Salát z černých fazolí a kuskusu
Tenhle jednoduchý recept se skvěle hodí na dnešní večeři i na zítřejší svačinu s sebou. Je plný barevné zeleniny, sytý a moc chutný.
Nutriční fakta (na porci)
Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1/2 šálku
104
Kalorie
5g
Bílkoviny
20g
Sacharidy
1g
Tuky
5g
Vláknina
2g
Cukr
83mg
Sodík
Nasycené tuky 0 g · Cholesterol 0 mg
Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.
Suroviny
kuřecího vývaru se sníženým obsahem sodíku
1/2 šálku · nebo zeleninového vývaru se sníženým obsahem sodíku
syrového kuskusu
1/2 šálku
jablečného octa
1 1/2 lžičky
mletého kmínu
1/2 lžičky
čerstvá limetková šťáva
1 lžíce, volitelně
černých fazolí se sníženým obsahem sodíku
1 plechovka (15 uncí) · scezených a propláchnutých
středně velké cibule, jemně nasekané
1/2
středně velké červené nebo zelené papriky
1/2 · jemně nasekané
mražené kukuřice, rozmražené
1 šálek · nebo čerstvé, nebo z konzervy se sníženým obsahem sodíku
čerstvý koriandr
2 lžíce nasekaného, volitelně
Postup
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Než začneš recept připravovat: umyj červenou nebo zelenou papriku a koriandr (pokud ho používáš).
- 3
Umyj limetku a vymačkej ji do malé misky (pokud ji používáš).
- 4
Sceď a propláchni černé fazole a kukuřici (pokud používáš kukuřici z konzervy).
- 5
Připrav si, nasekej a odměř všechny suroviny.
- 6
Přiveď vývar k varu v malém hrnci a vmíchej kuskus.
- 7
Hrnec přikryj a odstav z ohně. Nech odstát 5 minut.
- 8
Ve velké míse prošlehej olej, ocet, kmín a limetkovou šťávu (pokud ji používáš).
- 9
Přidej fazole, cibuli, červenou nebo zelenou papriku a kukuřici do octové a olejové směsi a promíchej.
- 10
Kuskus dobře nakypři vidličkou a rozbij všechny hrudky. Přidej k fazolím a zelenině a dobře promíchej.
- 11
Ochutnej. Podle chuti přidej sůl a černý pepř.
- 12
Přidej koriandr (pokud ho používáš) a podávej.
- 13
Zbytky ulož do lednice do 2 hodin. Spotřebuj do 3 až 5 dnů.
Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · Eating Smart, Being Active Colorado State University
Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.
Sledujte každé jídlo s Nutrola
Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.
