Frittata s brokolicí a čedarem
Tahle vaječná frittata dodá k snídani čtvrt šálku zeleniny a díky čedaru se sníženým obsahem tuku a beztučnému mléku má míň tuku. Příprava i pečení zaberou asi 30 minut, takže je tenhle recept snadnou snídaní na všední den i víkend.
Nutriční fakta (na porci)
Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1/6 receptu
162
Kalorie
14g
Bílkoviny
5g
Sacharidy
10g
Tuky
2g
Vláknina
2g
Cukr
505mg
Sodík
Nasycené tuky 4 g · Cholesterol 285 mg
Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.
Suroviny
mražené nasekané brokolice
1 balení (10 uncí)
vody
1/4 šálku
vejce
8
beztučného nebo nízkotučného mléka
1/4 šálku
hotové hořčice
2 lžičky
kořenicí soli
3/4 lžičky
pepře
1/8 lžičky
nastrouhaného čedaru se sníženým obsahem tuku
3/4 šálku · 85 g
nasekané jarní cibulky
1 lžíce
malá mrkev, nakrájená na kostičky
1
nepřilnavý sprej na vaření
Postup
- 1
Smíchej brokolici, mrkev (pokud ji používáš) a vodu na 25cm nepřilnavé pánvi.
- 2
Vař na středním ohni doměkka, občas zamíchej, aby se brokolice rozpadla, asi 10 minut; pak dobře sceď.
- 3
Ve velké míse rozšlehej vejce, mléko, hořčici, sůl a pepř, dokud se nespojí.
- 4
Přidej brokolicovou směs, sýr a jarní cibulku, dobře promíchej.
- 5
Stejnou pánev potři sprejem, zahřívej na středním ohni, dokud vejce skoro neztuhnou, 8 až 10 minut. Sundej z ohně.
- 6
Přikrej a nech stát, dokud vejce úplně neztuhnou a nezůstane žádná viditelná tekutá část, 8 až 10 minut. Nakrájej na kousky.
Poznámky
- •Varianta s gratinováním: Po sundání z ohně můžeš frittatu ještě 2 až 3 minuty gratinovat 15 cm od zdroje tepla, dokud vejce úplně neztuhnou a nezůstane žádná viditelná tekutá část.
- •Tři způsoby podávání frittaty: Podávej kousky přímo z pánve, sklouzni celou frittatu vrchní stranou nahoru na talíř, nebo ji na talíř převrať vzhůru nohama, aby vynikla pěkně zezlátlá spodní strana.
- •Co budeš potřebovat: 25cm pánev, velkou mísu, odměrky, odměrné lžíce, vařečku a ostrý nůž.
Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit
Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.
Sledujte každé jídlo s Nutrola
Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.
