Zapékané těstoviny s máslovou dýní
Máš dost rajčat? Zkus na těstoviny místo nich krémovou nízkotučnou ricottu a sladkou pečenou máslovou dýni pro večeři, která rozhodně není obyčejná.
Nutriční fakta (na porci)
Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1 porce
515
Kalorie
29g
Bílkoviny
70g
Sacharidy
17g
Tuky
11g
Vláknina
7g
Cukr
482mg
Sodík
Nasycené tuky 8 g · Cholesterol 47 mg
Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.
Suroviny
máslové dýně
2 1/2 šálku
sušených celozrnných těstovin mušličky
4 unce
nakrájené šalotky
3 lžíce
jemně nasekané šalvěje
1 lžíce
stroužek česneku
1
soli
1/8 lžičky
černého pepře
1/4 lžičky
zeleninového vývaru se sníženým obsahem sodíku
1/2 šálku
nízkotučné ricotty
3/4 šálku
nastrouhané nízkotučné mozzarelly
2 unce
Postup
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Předehřej troubu na 220 °C. Rozkroj máslovou dýni napůl a vyškrábni semínka. Polož řeznou stranou dolů do velké zapékací mísy a zalij vodou do výšky asi 0,6 cm. Peč dýni doměkka (asi 45 minut). Vyndej z trouby a nech mírně vychladnout.
- 3
Zatímco se dýně peče, přiveď v hrnci vodu k varu. Přidej těstoviny a vař doměkka. Sceď a dej stranou. Sniž troubu na 190 °C.
- 4
Z máslové dýně odměř 2 šálky dužiny. Vlož ji do kuchyňského robota spolu se šalotkou, šalvějí, česnekem, solí a pepřem. Mixuj pulzně, dokud dýně nezhladne. Přidej zeleninový vývar a znovu promixuj.
- 5
Do malé zapékací mísy dej na dno třetinu dýňového pyré. Přidej polovinu těstovin a na ně nízkotučnou ricottu. Na ricottu dej další třetinu omáčky, pak zbylé těstoviny. Nakonec přidej zbylou omáčku a nastrouhanou nízkotučnou mozzarellu.
- 6
Peč těstoviny 25 minut při 190 °C. Sýr by měl zezlátnout. Vyndej a podávej teplé.
Poznámky
- •Tenhle pokrm funguje dobře s jakýmkoli druhem dýňového pyré, dýní na pečení nebo batáty.
- •Poslouží jakýkoli malý tvar těstovin, použij, co máš doma!
Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · Created by the Grain Foods Foundation, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.
Sledujte každé jídlo s Nutrola
Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.
