Beef Rendang
dinnerIndonesianhard

Beef Rendang

Rich Indonesian dry curry with beef slow-cooked in coconut and lemongrass.

Z kurátorované knihovny receptů Nutrola

2 hrs4 porcí

Nutriční fakta (na porci)

Hodnoty jsou na porci

637Kal

31 g

Bílkoviny

36 g

Sacharidy

41 g

Tuky

Suroviny

  • Beef chuck

    600 g

    1308 Kal

  • Coconut milk

    400 ml

    552 Kal

  • Shallots

    6 small

    28 Kal

  • Garlic

    4 cloves

    18 Kal

  • Lemongrass

    2 stalks

    5 Kal

  • Galangal

    2 slices

    2 Kal

  • Dried chilies

    6 pieces

    18 Kal

  • Turmeric

    1 tsp

    8 Kal

  • Desiccated coconut

    3 tbsp

    87 Kal

  • Steamed rice

    400 g

    520 Kal

Postup

  1. 1

    Blend shallots, garlic, chilies, galangal, turmeric into a paste.

  2. 2

    Fry paste until fragrant. Add cubed beef and brown.

  3. 3

    Add coconut milk, lemongrass. Simmer uncovered for 1.5 hours.

  4. 4

    Toast desiccated coconut. Stir in when sauce is nearly dry.

  5. 5

    Cook until oil separates and beef is dark and tender. Serve with rice.

Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.

Sledujte každé jídlo s Nutrola

Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play