Kukuřičný chléb

Postup

1. 1

   Umyj si ruce mýdlem a vodou.

2. 2

   Rozehřej troubu na 220 °C. Vymaž formu o rozměru 20x23 cm.

3. 3

   Do velké mísy odměř kukuřičnou mouku, hladkou mouku, cukr a prášek do pečiva. Promíchej.

4. 4

   Rozklep vejce do malé misky a vidličkou rozšlehej bílek se žloutkem.

5. 5

   Přidej k moučné směsi vejce, olej a mléko. Míchej, dokud se všechno pěkně nespojí.

6. 6

   Nalij těsto do připravené formy.

7. 7

   Peč 20 až 25 minut, dokud není chléb na dotek pevný nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.

8. 8

   Kukuřičný chléb s podmáslím: Použij jen 2 lžičky prášku do pečiva a přidej 1/4 lžičky jedlé sody. Odstředěné mléko nahraď 1 šálkem podmáslí.

9. 9

   Celozrnný kukuřičný chléb: Použij 1/2 šálku hladké mouky a 1/2 šálku celozrnné mouky.

10. 10

    Kukuřičný chléb s kukuřicí: Spolu s mlékem přidej 1 šálek kukuřičných zrn (čerstvých, mražených nebo z konzervy, pořádně scezených).

11. 11

    Sýrový kukuřičný chléb: Spolu s mlékem přidej 1/2 šálku nastrouhaného čedaru.

12. 12

    Kukuřičný chléb s chilli a sýrem: Do moučné směsi přidej 1/2 lžičky chilli v prášku. Sceď jednu plechovku (4 unce) nasekaného zeleného chilli. Spolu s mlékem přidej chilli a 1/4 šálku nastrouhaného sýra Monterey jack.

13. 13

    Kukuřičný chléb s borůvkami: Do těsta opatrně vmíchej 1 šálek borůvek (čerstvých, mražených nebo z konzervy, pořádně scezených).

14. 14

    Kukuřičné muffiny: Nalij těsto do připravené formy na muffiny. Peč 20 minut při 200 °C.