Quinoa na kari s květákem
Tento chutný pokrm obsahuje bílkoviny, zeleninu, mléčné výrobky a spoustu bylinek a koření.
Nutriční fakta (na porci)
Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1/4 receptu (asi 1 1/2 šálku)
382
Kalorie
14g
Bílkoviny
45g
Sacharidy
18g
Tuky
10g
Vláknina
8g
Cukr
130mg
Sodík
Nasycené tuky 3 g · Cholesterol 1 mg
Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.
Suroviny
quinoy, propláchnuté
1 šálek
olivového oleje
2 lžíce · nebo jiného oleje na smažení
kari koření
4 lžičky
mletého kmínu
1/2 lžičky
zeleninového vývaru se sníženým obsahem sodíku
1 šálek
nasekané stroužky česneku
2
hlávka květáku, očištěná a nakrájená na malé růžičky
1 hlávka · asi 1 1/2 libry
mraženého hrášku
1 šálek
bílého nízkotučného jogurtu
1/3 šálku
kešu oříšků, pražených bez soli
1/2 šálku
čerstvého koriandru, nasekaného
1/4 šálku
jarní cibulky, nasekané
2 lžíce
limetkové šťávy
2 lžíce
sůl
špetka, volitelně
Postup
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Uvař quinou do měkka podle návodu na obalu.
- 3
Rozehřej olej na hrnci na středně vysokém ohni. Přidej kari koření a kmín a smaž asi 30 sekund, dokud nezavoní.
- 4
Vmíchej vývar a nasekaný česnek. Přiveď k varu.
- 5
Přidej květák, přikryj a znovu přiveď k varu. Sniž teplotu na střední a duš 3 minuty.
- 6
Přidej mražený hrášek a vař, dokud květák nezměkne, občas zamíchej. Odstav z ohně.
- 7
Vmíchej 2 lžíce vývaru z květákové směsi do jogurtu v malé misce.
- 8
Přidej jogurtovou směs ke květáku. Vmíchej quinou, kešu oříšky a koriandr.
- 9
Posyp jarní cibulkou a navrch pokap trochou čerstvé limetkové šťávy.
Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · USDA Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)
Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.
Sledujte každé jídlo s Nutrola
Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.
