Zapékané enchilady
Základ těchhle zeleninových enchilad tvoří černé fazole s kmínem, cibulí a česnekem. Zapeč je v troubě a posyp sýrem, vznikne sytý pokrm.
Nutriční fakta (na porci)
Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1 enchilada
198
Kalorie
9g
Bílkoviny
31g
Sacharidy
5g
Tuky
8g
Vláknina
3g
Cukr
482mg
Sodík
Nasycené tuky 2 g · Cholesterol 6 mg
Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.
Suroviny
oleje
1 lžíce
středně velká nasekaná cibule
1
stroužky česneku, jemně nasekané
3 stroužky
vařených černých fazolí
2 šálky · nebo z konzervy se sníženým obsahem sodíku
zrnkové kukuřice
1 šálek · 1/2 plechovky (15,2 unce) se sníženým obsahem sodíku, scezené a propláchnuté
mletého římského kmínu
1 lžička
hotové salsy (rozdělené)
2 šálky
kukuřičné tortilly
8
nastrouhaného sýra Monterey Jack
1/2 šálku
Postup
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Na velké pánvi rozehřej olej na středně vysokém ohni a 2 až 3 minuty osmahni cibuli s česnekem.
- 3
Přidej fazole, kukuřici, kmín a 1/2 šálku salsy. Smaž 3 až 4 minuty a přitom fazole hrubě rozmačkej zadní stranou lžíce.
- 4
Na každou tortillu naber 1/3 šálku náplně a zaviň.
- 5
Do zapékací mísy o rozměru asi 28x18x5 cm rozprostři 1/2 šálku salsy. Naskládej tortilly švem dolů a zalij zbylým 1 šálkem omáčky.
- 6
Přikryj a peč v troubě na 175 °C 15 až 20 minut.
- 7
Odkryj, posyp sýrem a peč ještě 2 minuty, dokud se sýr nerozpustí.
Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes Washington State WIC Program
Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.
Sledujte každé jídlo s Nutrola
Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.
