Falafel s jogurtem v sendviči
Falafel jsou smažené placičky z mleté cizrny a blízkovýchodního koření. V celozrnné pita chlebu s kořeněnou jogurtovou zálivkou a čerstvou cibulí z nich vznikne zdravý a chutný sendvič. Vyzkoušej tenhle recept k obědu nebo večeři.
Nutriční fakta (na porci)
Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1 sendvič (480 g)
543
Kalorie
20g
Bílkoviny
78g
Sacharidy
19g
Tuky
13g
Vláknina
15g
Cukr
451mg
Sodík
Nasycené tuky 3 g · Cholesterol 4 mg
Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.
Suroviny
suché cizrny
1 šálek · přebrané a propláchnuté
vody
3 šálky
oleje
1/4 šálku
stroužek česneku
1 · rozmačkaný
středně velká cibule
1 · nasekaná
petrželky
1/3 lžíce · 1 snítka nebo asi 1 lžička, nasekaná
soli
1/4 lžičky
citronové šťávy
2 lžičky
pálivé omáčky
1/3 lžičky
bílého nízkotučného jogurtu
1 šálek
středně velká cibule
1 · nasekaná
celé pita chleby
4 · kapsy
mouky
1/4 šálku · podle potřeby
rajčata
nakrájená na plátky, volitelně
salát
volitelně
strouhanka
volitelně, viz poznámka
Postup
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Fazole a vodu dej do velkého hrnce a nech namočit přes noc, nebo použij rychlomáčecí metodu.
- 3
Vař doměkka, asi 2 hodiny. Podle potřeby přidávej vodu. Sceď.
- 4
Pomalu rozehřej olej a osmahni česnek s jednou cibulí doměkka (5 až 7 minut).
- 5
Rozmačkej uvařenou cizrnu, osmahnutou zeleninu, petrželku, sůl, citronovou šťávu a pálivou omáčku do hladka.
- 6
Namoučenýma rukama tvaruj z cizrnové směsi oválky (asi po 1/4 šálku) a obal je v mouce.
- 7
Falafel smaž ve zbylém oleji na pánvi dozlatova. Nech okapat na papírové utěrce.
- 8
Smíchej jogurt se zbylou cibulí.
- 9
Podávej falafel v pita chlebu politý jogurtem.
Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes Washington State WIC Program
Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.
Sledujte každé jídlo s Nutrola
Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.
