Nadýchané rohlíky
Celozrnná mouka dodává těmhle rohlíkům k večeři víc vlákniny. Těsto můžeš použít hned, nebo ho až na několik dní uložit do lednice, dokud nebudeš chtít péct.
Nutriční fakta (na porci)
Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1 rohlík, 1/30 receptu
108
Kalorie
4g
Bílkoviny
17g
Sacharidy
3g
Tuky
2g
Vláknina
3g
Cukr
96mg
Sodík
Nasycené tuky 1 g · Cholesterol 14 mg
Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.
Suroviny
celozrnné mouky
4 šálky
hladké mouky
3/4 šálku
sušeného droždí
1 1/4 lžíce
beztukového sušeného mléka
1 šálek
teplé vody
1 1/2 šálku
oleje
1/3 šálku
cukru (nebo medu)
3 lžíce
velká vejce (nebo 4 bílky)
2
soli
1 lžička
Postup
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Smíchej 2 1/2 šálku celozrnné mouky, sušené droždí a beztukové sušené mléko ve velké míse mixéru. Přidej vodu, olej a cukr (nebo med). Míchej dobře 1 až 2 minuty.
- 3
Vypni mixér, přikryj a nech těsto 10 minut odpočinout.
- 4
Přidej vejce a sůl. Zapni mixér. Přidávej zbývající mouku, vždy po 1 šálku, dokud těsto nezačne tvořit kouli.
- 5
Hněť 5 až 6 minut. Těsto by mělo být velmi měkké a poddajné. Tuhé těsto dělá těžké a suché rohlíky. Pokud těsto při hnětení tuhne, pokrop ho trochou teplé vody.
- 6
Těsto můžeš použít hned, nebo ho přikryté uložit na několik dní do lednice.
- 7
Pokud je potřeba, lehce si namaž olejem ruce i pracovní desku. Hned vytvaruj rohlíky. Nech vykynout, dokud pořádně nenaběhnou.
- 8
Peč při 175 °C 18 až 20 minut. Nepřepékej.
Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · USDA Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP)
Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.
Sledujte každé jídlo s Nutrola
Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.
