ObědStřední

Fiesta rýžový salát

Name: Fiesta rýžový salát
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 šálek hnědé rýže; 1 mrkev; 1 šálek brokolice; 1 malá červená cibule; 1 šálek rajčat; 1 sladká paprika (zelená, červená nebo žlutá); 1 plechovka fazolí kidney se sníženým obsahem sodíku; 2 lžíce koriandru (nebo jiných čerstvých bylinek); 2 lžíce červeného vinného octa; 1 lžíce rostlinného oleje; sůl a pepř

Tenhle svěží a chladivý salát je skvělý způsob, jak zužitkovat zbylou rýži a udělat si z ní večeři v horké letní noci.

15 min4 porcí

Nutriční fakta (na porci)

Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1/4 receptu (49 g)

226

Kalorie

Bílkoviny

38g

Sacharidy

Tuky

Vláknina

Cukr

153mg

Sodík

Nasycené tuky 1 g · Cholesterol 0 mg

Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.

Suroviny

hnědé rýže
1 šálek · uvařené
mrkev
1 · nastrouhaná
brokolice
1 šálek · najemno nasekané
malá červená cibule
1 · nasekaná
rajčat
1 šálek · nasekaných
sladká paprika (zelená, červená nebo žlutá)
1 · nasekaná
fazolí kidney se sníženým obsahem sodíku
1 plechovka · 15,5 unce, scezených a propláchnutých
koriandru (nebo jiných čerstvých bylinek)
2 lžíce · najemno nasekaného
červeného vinného octa
2 lžíce · nebo bílého vinného či jablečného
rostlinného oleje
1 lžíce
sůl a pepř
podle chuti, volitelně

Postup

1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
2
Umyj a nakrájej zeleninu a smíchej ji s uvařenou rýží.
3
V malé misce smíchej ocet, olej, kopr, sůl a pepř. (Nebo použij oblíbenou zálivku.) Polij tím rýžovou směs.
4
Přidej fazole a dobře promíchej. Podávej studené a dobrou chuť!

Poznámky

•Použij svou oblíbenou zeleninu: cuketu, letní dýni, kukuřici, listovou zeleninu, kedlubny, zelí nebo fazolové lusky. Pokud nemáš čerstvou, klidně sáhni po mražené nebo konzervované. Nastrouhej ji, nasekej nebo nakrájej na tenké proužky, ať má různé tvary.
•Buď kreativní! Vyzkoušej různé octy: jablečný, červený nebo bílý vinný, balzamikový, rýžový nebo lihový, případně ochucené octy.
•Použij nízkokalorickou salátovou zálivku a vynech ocet i olej.
•Místo octa zkus vymačkat trochu citronové nebo limetkové šťávy!
•Vyzkoušej různé čerstvé bylinky: koriandr, kopr, bazalku, pažitku, estragon, oregano, rozmarýn nebo mátu. Nebo použij sušené bylinky, ale v menším množství.

Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council

Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.

Sledujte každé jídlo s Nutrola

Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.