Zahradní frittata
Tahle frittata s barevnou směsí zeleniny a čerstvých vajec je skvělé výživné jídlo z jedné pánve na snídani, brunch nebo večeři.
Nutriční fakta (na porci)
Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1
183
Kalorie
9g
Bílkoviny
21g
Sacharidy
7g
Tuky
3g
Vláknina
3g
Cukr
239mg
Sodík
Nasycené tuky 2 g · Cholesterol 206 mg
Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.
Suroviny
velká vejce
4
mletého černého pepře
1/4 lžičky
soli
1/4 lžičky
středně velké neloupané červené brambory
2
olivového oleje
1/2 lžíce
italského kadeřávku nebo jiné odrůdy kadeřávku
4 šálky
nasekané cibule
1/4 šálku
červené papriky, nasekané
1/2
Postup
- 1
Ve velké míse rozšlehej vejce, pepř a sůl; dej stranou.
- 2
Brambory dej do mikrovlnky, dokud lehce nezměknou, ale nebudou úplně uvařené, pak je nakrájej na kostičky. (Bez mikrovlnky: brambory nakrájej na kostičky a vař 5 minut, dokud lehce nezměknou, pak sceď.)
- 3
Zatímco brambory chladnou, nasekej zbylou zeleninu a promíchej ji dohromady.
- 4
Rozehřej olej na nepřilnavé pánvi o průměru 25 cm. Zeleninu smaž 5 až 8 minut, pak ji přidej k vejcím a dobře promíchej.
- 5
Vaječno-zeleninovou směs nalij zpátky na stejnou pánev. Smaž na mírném až středním ohni, dokud vejce skoro neztuhnou, asi 8 až 10 minut.
- 6
Přikrej a nech stát, dokud vejce úplně neztuhnou, asi 5 minut. Vaječná jídla by měla dosáhnout teploty 71 °C.
Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.
Sledujte každé jídlo s Nutrola
Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.
