Zázvorová quinoa se zelenými fazolkami
Čerstvé zelené fazolky se skvěle hodí, když mají sezónu. Pokud zrovna nemají, zkus v tomhle receptu mražené: spojuje celozrnnou obilovinu a zeleninu do jednoho sytého a lákavého pokrmu.
Nutriční fakta (na porci)
Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1 šálek
218
Kalorie
7g
Bílkoviny
28g
Sacharidy
9g
Tuky
5g
Vláknina
3g
Cukr
300mg
Sodík
Nasycené tuky 1 g · Cholesterol 0 mg
Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.
Suroviny
quinoy
1 šálek · nevařené
vody nebo vývaru se sníženým obsahem sodíku
1 1/2 šálku
zelených fazolek
2 šálky · nakrájených na kousky o délce 2,5 cm
olivového nebo jiného oleje na smažení
1 lžíce
sezamového oleje
1 lžíce
sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
2 lžíce
citronové šťávy
2 1/2 lžíce
mletého zázvoru
1/4 lžičky
Postup
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Opraž quinou na suché pánvi na středním ohni, stále míchej, asi 3 minuty.
- 3
Opraženou quinou přendej do středního hrnce a přidej vodu nebo vývar.
- 4
Přiveď k varu, pak duš, dokud se všechna voda nevsákne a quinoa nezměkne (10 až 15 minut).
- 5
Dej stranou a nech nepřikryté vychladnout.
- 6
Zatímco quinoa chladne, dej zelené fazolky do misky vhodné do mikrovlnky. Přidej trochu vody, přikrej a mikrovlnuj 4 až 6 minut, dokud lehce nezměknou.
- 7
Fazolky propláchni studenou vodou, aby se zastavilo vaření.
- 8
Ve velké míse smíchej quinou, zelené fazolky, olivový nebo jiný olej, sezamový olej, sójovou omáčku, citronovou šťávu a mletý zázvor. Dobře promíchej.
- 9
Podle potřeby dochuť solí a pepřem.
- 10
Podávej teplé nebo pokojové teploty.
Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · Bronson Wellness Center Bronson Healthcare - Michigan
Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.
Sledujte každé jídlo s Nutrola
Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.
