Grilovaný jehněčí salát
Grilované jehněčí skvěle sedí ke každému zelenému salátu, obzvlášť k téhle verzi inspirované asijskou kuchyní.
Nutriční fakta (na porci)
Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1/4 receptu
305
Kalorie
21g
Bílkoviny
19g
Sacharidy
16g
Tuky
5g
Vláknina
12g
Cukr
532mg
Sodík
Nasycené tuky 5 g · Cholesterol 61 mg
Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.
Suroviny
jarní cibulky, nakrájené na plátky
3
vykostěného jehněčího kýty, nakrájeného na kostky o hraně 2,5 cm
12 uncí · pokud nemůžeš sehnat jehněčí už nakrájené na kostky, popros řezníka, aby ti ho připravil
bambusové špejle
nastrouhaného savojského, pekingského nebo bílého zelí
6 šálků
nastrouhané mrkve
2
černého nebo bílého sezamu
2 lžíce
malá jícama, nakrájená na tenké nudličky
1 · volitelně
cukru
2 lžíce
rýžového octa
2 lžíce
sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
3 lžíce
vody
1/4 šálku
rostlinného oleje
1 lžíce
Postup
- 1
Smíchej suroviny na marinádu/zálivku a rozděl je na dvě stejné části.
- 2
Kostky jehněčího dej do skleněné mísy a zalij polovinou marinády.
- 3
Přikryj a nech v lednici marinovat aspoň dvě hodiny.
- 4
Ve velké míse promíchej zelí, mrkev, jícamu (volitelně), cibulky a sezamová semínka.
- 5
Vyndej jehněčí z marinády a marinádu vylij.
- 6
Namoč bambusové špejle na 30 minut do vody a rozděl jehněčí na 4 špízy.
- 7
Na rozpáleném grilu opékej špízy 5 až 6 minut z každé strany (nebo dokud nedosáhnou požadované propečenosti).
- 8
Sundej jehněčí ze špejlí, přidej do salátu a promíchej.
- 9
Salát rozděl na čtyři talíře a polij zbylou zálivkou.
Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.
Sledujte každé jídlo s Nutrola
Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.
