VečeřeStřední

Grilované kuře v ananasovo-zázvorové glazuře s cuketou a paprikami

Name: Grilované kuře v ananasovo-zázvorové glazuře s cuketou a paprikami
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 šálku ananasové šťávy; 1/4 šálku jablečného octa; 3 lžíce hnědého cukru; 1 1/2 lžíce sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku; 1 lžíce jemně nasekaného zázvoru; 1 lžíce dijonské hořčice; 1 šálek celozrnného kuskusu, syrového; 1 libra kuřecích prsou bez kosti a kůže; 1 lžíce olivového oleje; 1/8 lžičky soli; 1/4 lžičky pepře; 1 sladká žlutá cibule, nakrájená na klínky; 2 velké cukety, nakrájené na kousky; 1 červená paprika, nakrájená na 8 proužků; 1 oranžová paprika, nakrájená na 8 proužků; 8 ananasových tyček; 1 jarní cibulka, nakrájená na plátky

Čerstvé kousky ananasu a jednoduchá glazura z ananasové šťávy dodají grilovanému kuřeti tropickou a svěží chuť.

45 min4 porcí

Nutriční fakta (na porci)

Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1 porce

441

Kalorie

31g

Bílkoviny

64g

Sacharidy

Tuky

Vláknina

28g

Cukr

390mg

Sodík

Nasycené tuky 1 g · Cholesterol 75 mg

Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.

Suroviny

ananasové šťávy
1 1/2 šálku · lahvička (12 uncí)
jablečného octa
1/4 šálku
hnědého cukru
3 lžíce
sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
1 1/2 lžíce
jemně nasekaného zázvoru
1 lžíce
dijonské hořčice
1 lžíce
celozrnného kuskusu, syrového
1 šálek
kuřecích prsou bez kosti a kůže
1 libra · nakrájených na 4 porce
olivového oleje
1 lžíce
soli
1/8 lžičky
pepře
1/4 lžičky
sladká žlutá cibule, nakrájená na klínky
1
velké cukety, nakrájené na kousky
2
červená paprika, nakrájená na 8 proužků
1
oranžová paprika, nakrájená na 8 proužků
1
ananasových tyček
8 · asi 6 x 3 cm, každá váží zhruba 30 g
jarní cibulka, nakrájená na plátky
1

Postup

1
Na glazuru smíchej v rendlíku na středně vysokém ohni ananasovou šťávu, ocet, hnědý cukr, sójovou omáčku, zázvor a hořčici.
2
Přiveď k varu a vař asi 15 minut.
3
Předehřej gril na střední teplotu. Kuskus uvař podle návodu na obalu.
4
Zatímco se kuskus vaří, promíchej kuřecí prsa s olejem, solí a pepřem.
5
Kuře gril 2 minuty z každé strany, dokud nezíská grilovací proužky. Pokračuj v grilování a potírej ho ananasovo-zázvorovou glazurou 5 až 6 minut, dokud není propečené.
6
Cibuli, cuketu, červenou a oranžovou papriku a ananasové tyčky griluj a potírej glazurou 3 až 5 minut, dokud nejsou křupavě propečené s grilovacími proužky.
7
Podávej kuře se zeleninou a ananasem na kuskusu.
8
Ozdob jarní cibulkou.

Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation

Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.

Sledujte každé jídlo s Nutrola

Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.