VečeřeStřední

Jollof rýže

Name: Jollof rýže
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 2 libry uvařeného masa, nakrájeného na kostky o velikosti 2,5 cm (použij kuře, slaninu, krevety nebo uzené vepřové); 1 lžíce olivového oleje; 1/2 šálku cibule; 1/2 šálku zelené papriky; 1/2 lžičky mletého zázvoru; 1 plechovka celých rajčat se sníženým obsahem sodíku; 2 plechovky rajčatového protlaku bez přidané soli; 8 šálků vody; 1/2 lžičky černého pepře; 1/2 lžičky tymiánu; 1 lžička drceného chilli; 2 šálky bílé rýže; 2 1/2 šálku kuřecího vývaru se sníženým obsahem sodíku; 2 1/2 šálku vody

Tohle kuřecí jídlo se zeleninou a rýží je nabité chutěmi! Recept dá 12 porcí, takže ti zbyde spousta chutných zbytků na dal...

1 hod. 5 min12 porcí

Nutriční fakta (na porci)

Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1/12 receptu (514 g)

282

Kalorie

21g

Bílkoviny

35g

Sacharidy

Tuky

Vláknina

Cukr

93mg

Sodík

Nasycené tuky 2 g · Cholesterol 50 mg

Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.

Suroviny

uvařeného masa, nakrájeného na kostky o velikosti 2,5 cm (použij kuře, slaninu, krevety nebo uzené vepřové)
2 libry
olivového oleje
1 lžíce · nebo jiného oleje podle výběru
cibule
1/2 šálku · jemně nasekané
zelené papriky
1/2 šálku · jemně nasekané
mletého zázvoru
1/2 lžičky
celých rajčat se sníženým obsahem sodíku
1 plechovka · 14,5 unce
rajčatového protlaku bez přidané soli
2 plechovky · po 6 uncích
vody
8 šálků · 2 litry
černého pepře
1/2 lžičky
tymiánu
1/2 lžičky
drceného chilli
1 lžička
bílé rýže
2 šálky
kuřecího vývaru se sníženým obsahem sodíku
2 1/2 šálku
vody
2 1/2 šálku

Postup

1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
2
Osmahni uvařené maso na oleji, dokud lehce nezhnědne.
3
Ve velkém hrnci osmahni žlutou cibuli, zelenou papriku a zázvor na rostlinném oleji, dokud cibule nezměkne.
4
Přidej celá rajčata a duš 5 minut.
5
Přidej rajčatový protlak, 2 litry vody, sůl, černý pepř, tymián a chilli.
6
Přidej uvařené maso a duš dalších 20 minut.
7
Ve 2litrovém rendlíku vař rýži v kuřecím vývaru a vodě, dokud nebude měkká.
8
Osol a opepři podle chuti.
9
Rýži přelij do hluboké mísy a maso naaranžuj doprostřed.

Poznámky

•Jollof rýže je liberijské jídlo.
•Při výpočtu nutričních hodnot a ceny se počítalo s kuřecím masem.

Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service

Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.

Sledujte každé jídlo s Nutrola

Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.