Čočkové minestrone
Tahle polévka začíná spoustou zeleniny (mrkví, celerem, batátem, cuketou a rajčaty) a vydatnou čočkou, ze kterých se pomalým vařením stane bohaté a chutné jídlo pro celou hladovou rodinu.
Nutriční fakta (na porci)
Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 2 šálky
144
Kalorie
7g
Bílkoviny
24g
Sacharidy
3g
Tuky
8g
Vláknina
8g
Cukr
73mg
Sodík
Nasycené tuky 1 g · Cholesterol 0 mg
Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.
Suroviny
olivového nebo rostlinného oleje
1 lžíce
cibule, nasekaná
1
jemně nasekaného česneku
2 stroužky
mrkve, nakrájené na kostičky (asi 0,6 cm)
3
řapík celeru, nakrájený na kostičky (asi 0,6 cm)
1
batát, oloupaný a nakrájený na kostičky (asi 0,6 cm)
1
cuketa, nakrájená na kostičky (asi 0,6 cm)
1 · nebo 1 šálek mražené cukety
rajčat z konzervy, nakrájených na kostičky, bez přidané soli
2 šálky · nebo čerstvá rajčata
čočky
1/2 šálku · hnědé nebo červené
vody
8 šálků
kostka kuřecího bujónu se sníženým obsahem sodíku
1
nasekaného kadeřávku
4 šálky
Postup
- 1
Postav hrnec na sporák na středně vysoký oheň. Až se zahřeje, přidej olej. Přidej cibuli a česnek a smaž asi 7 minut do zlatova.
- 2
Přidej mrkev, celer, batát a cuketu a smaž asi 10 minut, dokud lehce nezměknou.
- 3
Přidej rajčata, čočku, vodu a kostku bujónu a na vysokém ohni přiveď k varu. Sniž teplotu na mírnou, přikryj a vař 40 minut.
- 4
Přidej kadeřávek a vař dalších 20 minut. Podávej hned, nebo přikryj a ulož do lednice až na 3 dny.
Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.
Sledujte každé jídlo s Nutrola
Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.
