Naan
Vychutnej si úžasnou vůni z grilu, když si připravuješ tenhle skvělý naan. A hlavně ho ochutnej ještě teplý, kdy chuť i textura vyniknou nejvíc!
Nutriční fakta (na porci)
Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1 kousek, 1/40 receptu
74
Kalorie
2g
Bílkoviny
13g
Sacharidy
2g
Tuky
0g
Vláknina
1g
Cukr
121mg
Sodík
Nasycené tuky 1 g · Cholesterol 8 mg
Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.
Suroviny
sáček sušeného droždí
1 · 1/4 unce
teplé vody
1 šálek
cukru
1/4 šálku
nízkotučného 1% mléka
3 lžíce
rozšlehané vejce
1
soli
2 lžičky
chlebové mouky
4 1/2 šálku
jemně nasekaný česnek
2 lžičky, volitelně
rozpuštěného másla
4 lžíce · 1/4 šálku
Postup
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Ve velké míse rozpusť droždí v teplé vodě a nech odstát asi 10 minut, dokud nezačne pěnit.
- 3
Vmíchej cukr, mléko, vejce, sůl a tolik mouky, aby vzniklo měkké těsto.
- 4
Hněť 6 až 8 minut na lehce pomoučeném povrchu, dokud těsto nebude hladké.
- 5
Nech kynout 1 hodinu, dokud těsto nezdvojnásobí objem.
- 6
Těsto propracuj rukou, aby vyšel vzduch, a zapracuj do něj česnek.
- 7
Odtrhávej z těsta malé kousky velké zhruba jako golfový míček.
- 8
Vytvaruj z nich kuličky a rozlož na plech.
- 9
Přikryj utěrkou a nech kynout, dokud nezdvojnásobí velikost, asi 30 minut.
- 10
Během druhého kynutí rozpal gril na vysokou teplotu.
- 11
U grilu rozválej jednu kuličku těsta do tenkého kolečka.
- 12
Gril lehce potři olejem. Polož na něj těsto a peč 2 až 3 minuty, dokud nenaběhne a lehce nezezlátne.
- 13
Neupečenou stranu potři máslem a obrať.
- 14
Upečenou stranu potři máslem a peč do zezlátnutí, dalších 2 až 4 minuty.
- 15
Sundej z grilu a postup opakuj, dokud nemáš hotový všechen naan.
Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service
Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.
Sledujte každé jídlo s Nutrola
Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.
