SnídaněSnadné

Ovesný chléb

Name: Ovesný chléb
Prep time: 20 min
Cook time: 175 min
Total time: 195 min
Yield: 20
Ingredients: 1 šálek ovesných vloček; 1 lžička soli; 1 1/2 šálku vroucí vody; 1 sáček sušeného droždí; 1/4 šálku teplé vody; 1/4 šálku melasy; 1 1/2 lžíce rostlinného oleje; 2 šálky celozrnné mouky; 2 šálky hladké mouky

Tenhle chutný chléb plný celozrnných surovin je skvělý na svačinu s marmeládou nebo arašídovým máslem.

3 hod. 15 min20 porcí

Nutriční fakta (na porci)

Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1 krajíc, 1/20 receptu

124

Kalorie

Bílkoviny

24g

Sacharidy

Tuky

Vláknina

Cukr

121mg

Sodík

Nasycené tuky 0 g · Cholesterol 0 mg

Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.

Suroviny

ovesných vloček
1 šálek
soli
1 lžička
vroucí vody
1 1/2 šálku
sáček sušeného droždí
1
teplé vody
1/4 šálku · 40 až 46 °C
melasy
1/4 šálku
rostlinného oleje
1 1/2 lžíce
celozrnné mouky
2 šálky
hladké mouky
2 šálky

Postup

1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
2
Ve velké míse smíchej ovesné vločky a sůl. Zalij vroucí vodou a nech vychladnout do vlažna (40 až 46 °C).
3
V malé míse rozpusť droždí v 1/4 šálku teplé vody.
4
Do vychladlé ovesné směsi přidej droždí rozpuštěné ve vodě, melasu a olej. Vmíchej celozrnnou mouku a 1 šálek hladké mouky. Přidávej další hladkou mouku, dokud těsto nebude dost tuhé na hnětení.
5
Hněť těsto na lehce pomoučeném povrchu, dokud nebude hladké a pružné, asi 5 minut.
6
Přendej těsto do lehce vymazané mísy a obrať ho, aby se povrch potřel olejem. Přikryj čistou utěrkou a nech kynout na teplém místě, dokud nezdvojnásobí objem, asi 1 hodinu.
7
Těsto propracuj, aby vyšel vzduch, a přendej na čistý povrch. Vytvaruj bochník a vlož ho do vymazané formy o rozměru 23x13 cm. Přikryj čistou utěrkou a nech kynout na teplém místě, dokud skoro nezdvojnásobí objem, asi 1 hodinu.
8
Předehřej troubu na 190 °C. Peč 50 minut, dokud chléb při poklepání nezní dutě. Pokud příliš rychle hnědne, přikryj ho během pečení alobalem. Vyndej chléb z formy a nech vychladnout na mřížce.

Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · Cooking Up Fun - Yeast Breads Cornell University Cooperative Extension Division of Nutritional Sciences

Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.

Sledujte každé jídlo s Nutrola

Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.