Plantainové košíčky s trhaným kuřetem | Mofonguitos
Mofonguitos jsou lahodný pokrm inspirovaný portorickou kuchyní: malé košíčky z plantainu naplněné kořeněným kuřetem.
Nutriční fakta (na porci)
Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1
145
Kalorie
9g
Bílkoviny
12g
Sacharidy
7g
Tuky
1g
Vláknina
6g
Cukr
284mg
Sodík
Nasycené tuky 1 g · Cholesterol 17 mg
Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.
Suroviny
malá plechovka kuřecího masa
1 · 10 uncí, scezené, nebo 1 šálek vařeného kuřete nakrájeného na kostičky
cibule
1/3 šálku · nasekaná
olivového oleje
1 lžíce · nebo jiného oleje na smažení
kmínu
1/2 lžičky
česnekového prášku
1/2 lžičky
černého pepře
1/4 lžičky
soli
1/4 lžičky
velké zelené plantainy
2
olivového oleje
2 lžíce · nebo jiného oleje na smažení
soli
1/4 lžičky
Postup
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Na pánvi rozehřej olej na středním ohni. Přidej trhané kuře a cibuli. Smaž asi 1 až 2 minuty.
- 3
Do směsi přidej koření a smaž za častého míchání asi 5 minut. Dej stranou na později.
- 4
Plantainy umyj a očisti. Odřízni oba konce a udělej 3 podélné zářezy po straně plantainu. Palcem oddělej slupku od dužiny a nakrájej na kousky asi 2,5 cm.
- 5
Na pánvi rozehřívej olej na středním ohni asi 1 minutu. Přidej kousky plantainu a posyp solí. Smaž ze všech stran (asi 5 až 6 minut z každé strany). Kleštěmi kousky pravidelně obracej, ať se propečou skrz naskrz a pěkně zezlátnou.
- 6
Sniž teplotu na mírnou a vyndej kousky plantainu z pánve.
- 7
Vždy po dvou kouscích plantainu je rukama, malým hmoždířem nebo lisem na citrusy vytvaruj do košíčku.
- 8
Košíčky naplň kuřecí směsí a navrch přidej nízkotučný jogurtový dip (volitelně).
- 9
Hned podávej.
Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · University of Rhode Island SNAP-Education
Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.
Sledujte každé jídlo s Nutrola
Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.
