Bramborové slupky s buffalo kuřetem
Tenhle svěží pokrm je poklonou křidélkům buffalo, ale bez zbytečného tuku a kalorií. Základem jsou výživné brambory, které jsou přirozeně bohaté na draslík, vitamin C a vlákninu, smažená křidélka nahradí natrhané kuřecí prsa a navrch přijdou čerstvá rajčata a cibule. Nezapomeň na tyčinky celeru.
Nutriční fakta (na porci)
Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1/4 receptu
414
Kalorie
34g
Bílkoviny
43g
Sacharidy
12g
Tuky
5g
Vláknina
5g
Cukr
336mg
Sodík
Nasycené tuky 4 g · Cholesterol 96 mg
Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.
Suroviny
kuřecích prsou bez kosti a kůže
12 uncí
vody
1 šálek
středně velké brambory (odrůda russet)
4 · asi 680 g
pálivé omáčky
9 lžiček
beztukového mléka
1/4 šálku
light zakysané smetany
1/4 šálku
margarínu
2 lžíce
drobeného plísňového sýra
1/4 šálku
jarní cibulky
2
středně velká rajčata
2
řapíky celeru
4
Postup
- 1
Nastav mřížku doprostřed trouby a předehřej troubu na 220 °C.
- 2
Dej kuře na pánev, přidej vodu a přikryj. Duš 20 minut, pak vyndej z pánve a nech mírně vychladnout. Jakmile s kuřetem dokážeš pracovat, natrhej ho na vlákna dvěma vidličkami, jednou v každé ruce.
- 3
Zatímco se kuře duší, umyj a vydrhni brambory čistým kartáčkem na zeleninu pod tekoucí vodou a nařízni každý podélně do hloubky asi 2,5 cm.
- 4
Dej brambory do mísy vhodné do mikrovlnky a bez přikrytí je zapékej na vysoký výkon asi 10 minut. Nech mírně vychladnout.
- 5
Rozřízni každý brambor podélně napůl a vydlabej dužinu, nech slupku silnou asi 0,6 cm. Rozmačkej dužinu s pálivou omáčkou, zakysanou smetanou, margarínem a mlékem. Vmíchej plísňový sýr a natrhané kuřecí maso.
- 6
Naplň bramborové slupky směsí a uprostřed mírně prohni, aby po upečení udržely čerstvé toppingy.
- 7
Naplněné slupky rozlož na plech 23x33 cm a peč asi 15 až 20 minut, dokud nezezlátnou.
- 8
Nakrájej rajčata a jarní cibulky na kostičky. Řapíky celeru nakrájej na tyčinky dlouhé asi 10 cm.
- 9
Před podáváním navrch dej cibulku a rajčata. Tyčinky celeru podávej vedle, ať se s nimi dá nabírat bramborová náplň.
Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.
Sledujte každé jídlo s Nutrola
Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.
