Sendvič s pulled pork a coleslaw z červeného zelí a mrkve
Vepřové plece se pomalu dusí a podává se na celozrnné housce se svěžím coleslaw z červeného zelí a mrkve.
Nutriční fakta (na porci)
Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1 porce
311
Kalorie
17g
Bílkoviny
30g
Sacharidy
13g
Tuky
4g
Vláknina
6g
Cukr
508mg
Sodík
Nasycené tuky 2 g · Cholesterol 35 mg
Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.
Suroviny
vykostěné vepřové pečeně (nebo poloviny vepřového plece)
1 1/2 libry
jablečného nebo bílého octa
1 1/2 šálku · nebo kombinace obou
černého pepře
1 lžička
drcených chilli vloček
1 lžička
soli
1/2 lžičky
celozrnných housek nebo mini bulek
8
nastrouhaného červeného zelí
1 hlávka
nastrouhané mrkve
2
řepkového oleje
1/4 šálku
octa
1/4 šálku
soli
1/4 lžičky
černého pepře
1/4 lžičky
Postup
- 1
Dej všechno do pomalého hrnce a nastav střední teplotu. Nech bez míchání dusit 8 hodin, nebo dokud maso nebude tak měkké, že se rozpadá vidličkou (teploměr na maso by měl ukázat asi 88 °C).
- 2
Vyndej maso z pomalého hrnce, ale tekutinu si nech. Dokud je ještě horké, natrhej ho dvěma vidličkami na vlákna. Odstraň případný tuk mezi vlákny.
- 3
Z tekutiny v pomalém hrnci sesbírej co nejvíc tuku. K natrhanému masu přidej asi 1 šálek vývaru z vaření.
- 4
Nastrouhané zelí a mrkev dej do mísy.
- 5
V malé misce smíchej řepkový olej, ocet, sůl a pepř a pořádně zamíchej.
- 6
Přidej zálivku k zelné směsi a pořádně promíchej, ať je všechno obalené.
- 7
Na každou housku nebo bulku dej 1/2 šálku natrhaného masa a navrch 1/2 šálku coleslaw ze zelí a mrkve. Podávej hned.
Poznámky
- •Místo červeného zelí můžeš použít 1 sáček hotové coleslaw směsi.
- •Zbytky můžeš podávat s hnědou rýží nebo zabalené v celozrnné tortille.
Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.
Sledujte každé jídlo s Nutrola
Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.
