Červené fazole s rýží
Červené fazole kidney a rajčata s česnekem, cibulí, paprikou a kořením se dusí doměkka. Fazolovou směs podávej na rýži a navrch přidej avokádo a koriandr jako tradiční hlavní jídlo nebo přílohu.
Nutriční fakta (na porci)
Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1
479
Kalorie
18g
Bílkoviny
82g
Sacharidy
10g
Tuky
18g
Vláknina
8g
Cukr
423mg
Sodík
Nasycené tuky 2 g · Cholesterol 0 mg
Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.
Suroviny
syrové hnědé rýže
1 šálek
rostlinného oleje
2 lžičky
česneku
2 stroužky · oloupaného a jemně nasekaného
malá žlutá cibule
1 · nasekaná
paprika
1 · zbavená jádřince a semínek a nasekaná
vody
1 1/2 unce
čerstvé rajče
1 · hrubě nasekané
soli
1/4 lžičky
mletého kmínu
1/8 lžičky
červených fazolí kidney se sníženým obsahem sodíku
2 plechovky (15,5 unce) · scezených a propláchnutých
vody
1 1/2 šálku
avokádo
1 · oloupané, zbavené pecky a nasekané
čerstvého koriandru
2 lžíce · nasekaného, volitelně
Postup
- 1
Dej rýži a vodu do hrnce a na vysokém ohni přiveď k varu.
- 2
Sniž teplotu na mírnou a vař pod pokličkou, dokud rýže nezměkne, asi 45 minut.
- 3
Dej velkou pánev na sporák na středně vysoký oheň. Jakmile je horká, přidej olej. Přidej česnek, cibuli, papriku a 2 lžíce vody. Smaž do zezlátnutí, asi 10 minut.
- 4
Přidej rajče, sůl, kmín, fazole a vodu a vař, dokud fazole pořádně nezměknou, asi 20 až 30 minut.
- 5
Rozděl uvařenou rýži do 4 misek nebo na talíře a navrch rozděl fazolovou směs.
- 6
Přidej avokádo a podle chuti posyp koriandrem.
- 7
Podávej hned, nebo přikryj a ulož do lednice až na 3 dny.
Poznámky
- •Pro levnější variantu avokádo vynech.
- •Místo hnědé rýže zkus quinou, ječmen nebo farro.
- •Pokud máš rád pikantnější chuť, přidej kajenský pepř.
Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.
Sledujte každé jídlo s Nutrola
Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.
