Latkes s červenou čočkou
Latkes jsou tradičně bramborové placičky, ale tahle verze obsahuje i čočku, sýr a pálivou omáčku. Chutné a plné chuti jídlo, skvělé na všední večeři. Podávej je se salátem.
Nutriční fakta (na porci)
Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1/4 receptu
203
Kalorie
9g
Bílkoviny
23g
Sacharidy
9g
Tuky
6g
Vláknina
2g
Cukr
170mg
Sodík
Nasycené tuky 1 g · Cholesterol 51 mg
Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.
Suroviny
suché červené čočky
1/2 šálku
středně velká nastrouhaná brambora
1 · asi 230 g, oloupání je volitelné
velké vejce
1
stroužek jemně nakrájeného česneku
1
nastrouhaný parmezán
volitelně, 2 lžíce, nebo jiný sýr
pálivá omáčka
volitelně, 1 až 2 kapky
soli
1/4 lžičky
černý pepř
volitelně, podle chuti
řepkového oleje
2 lžíce
Postup
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Dej čočku do středního rendlíku a zalij vodou asi 2,5 cm nad povrch. Přiveď k varu, sniž teplotu a duš doměkka, asi 15 minut. Sceď a dej stranou.
- 3
Mezitím z brambory odstraň přebytečnou vodu: buď ji vymačkej v hrsti, nebo ji dej na čistou utěrku a vyždímej.
- 4
Rozklep vejce do střední mísy a lehce rozšlehej. Přidej bramboru, uvařenou čočku, česnek a jarní cibulku. Podle chuti přidej sýr a pálivou omáčku. Přidej sůl a pořádně namletý černý pepř a promíchej.
- 5
Rozehřej velkou pánev na středním ohni a přidej pořádnou trochu oleje (1 až 2 lžíce). Pracuj po dávkách, ať pánev není přeplněná, dávej na ni hrudky bramborovo-čočkové směsi (velikosti golfového míčku nebo o něco větší) a hned je zploštěj na tloušťku asi 1,3 cm.
- 6
Smaž asi 4 až 5 minut z každé strany, dokud latkes pěkně nezezlátnou a neprosmaží se. Do pánve přidávej trochu oleje pro každou další dávku. Podávej hned, nebo latkes udržuj teplé v troubě při 95 °C až hodinu.
Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · The Big Book of Lentils Cookbook Canadian Lentils
Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.
Sledujte každé jídlo s Nutrola
Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.
