Brambory se zelím (Colcannon)
Vydatné, chutné a určitě zachutná každému. Tenhle recept je dost sytý na to, aby fungoval samostatně, nebo posloužil jako skvělá příloha.
Nutriční fakta (na porci)
Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1/11 receptu
65
Kalorie
2g
Bílkoviny
12g
Sacharidy
1g
Tuky
2g
Vláknina
4g
Cukr
246mg
Sodík
Nasycené tuky 0 g · Cholesterol 1 mg
Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.
Suroviny
červených brambor (asi 450 g)
3 1/2 šálku
margarínu
1 lžíce · nebo másla
nasekané cibule
1/2 šálku
zelí nakrájeného na tenké plátky
6 šálků · asi 1/2 hlávky
1% mléka
1 šálek · nebo beztučného
soli
1 lžička
černého pepře
1/4 lžičky
Postup
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Brambory omyj kartáčkem, ale neloupej. Nakrájej na čtvrtky. Vař ve vroucí vodě nebo v páře doměkka, asi 15 až 20 minut.
- 3
Zatímco se brambory vaří, rozehřej máslo nebo margarín na velké pánvi na středně vysokém ohni. Přidej cibuli a smaž, dokud nezesklovatí, asi 3 až 5 minut.
- 4
Přidej zelí a za občasného míchání smaž, dokud nezačne hnědnout, asi 4 až 6 minut.
- 5
Sniž teplotu na mírnou. Přidej mléko, sůl a pepř. Přikryj a vař, dokud zelí nezměkne, asi 6 až 8 minut.
- 6
Brambory sceď. Přidej k nim zelnou směs. Rozmačkej mačkadlem na brambory nebo velkou vidličkou na požadovanou texturu. Podávej teplé.
Poznámky
- •Použij jakékoli univerzální brambory, třeba žluté nebo bílé. Skvělé jsou i moučné brambory, ale po omytí je možná budeš chtít oloupat kvůli drsné slupce.
- •Pro víc chuti zkus navrch přidat koriandr.
Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.
Sledujte každé jídlo s Nutrola
Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.
