VečeřeStřední

Lososové burgery a batátové hranolky z trouby

Name: Lososové burgery a batátové hranolky z trouby
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 velké batáty se sníženým obsahem sodíku; 1 1/2 lžíce řepkového oleje; 1 plechovka růžového nebo červeného lososa (14,75 unce); 2 jarní cibulky, nasekané; 1/2 šálku nasekané červené papriky; 8 drcených krekrů bez soli navrchu (typu solených sušenek); 2 lžičky citronové šťávy; 2 bílky ze 2 vajec, rozšlehané; 2 lžíce nízkotučného bílého jogurtu; 1/4 lžičky mletého černého pepře; olej ve spreji; 4 celozrnné housky; 8 listů salátu Bibb; 2 středně velká rajčata; 1 lžíce citronovo-pepřové kořenicí směsi

Barevné, neformální jídlo, které je překvapivě jednoduché na přípravu.

15 min4 porcí

Nutriční fakta (na porci)

Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1/4 receptu

540

Kalorie

37g

Bílkoviny

72g

Sacharidy

13g

Tuky

10g

Vláknina

19g

Cukr

736mg

Sodík

Nasycené tuky 2 g · Cholesterol 88 mg

Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.

Suroviny

velké batáty se sníženým obsahem sodíku
4
řepkového oleje
1 1/2 lžíce
růžového nebo červeného lososa (14,75 unce)
1 plechovka
jarní cibulky, nasekané
2
nasekané červené papriky
1/2 šálku
drcených krekrů bez soli navrchu (typu solených sušenek)
8
citronové šťávy
2 lžičky
bílky ze 2 vajec, rozšlehané
2
nízkotučného bílého jogurtu
2 lžíce
mletého černého pepře
1/4 lžičky
olej ve spreji
celozrnné housky
4
listů salátu Bibb
8
středně velká rajčata
2 · nakrájená na plátky
citronovo-pepřové kořenicí směsi
1 lžíce · se sníženým obsahem sodíku

Postup

1
Přesuň rošt do trouby doprostřed a předehřej troubu na 220 °C.
2
Umyj a okartáčuj batáty a nakrájej je podélně na klínky.
3
Ve velké míse promíchej klínky batátů s řepkovým olejem a kořením.
4
Rozlož na plech. Peč v troubě, občas obrať, dokud nezměknou a nezezlátnou, asi 30 až 40 minut.
5
Zatímco se batáty pečou, připrav lososové burgery. Sceď lososa, dej ho do středně velké mísy a rozdrob vidličkou.
6
Vmíchej jarní cibulku, červenou papriku, drcené krekry, citronovou šťávu, bílky a jogurt.
7
Vytvaruj 4 placičky.
8
Lehce nastříkej velkou nepřilnavou pánev olejem ve spreji a rozehřej ji.
9
Smaž lososové burgery dozlatova, obrať a smaž, dokud nezezlátne i druhá strana.
10
Podávej burgery s plátky rajčat, salátem a batátovými hranolky z trouby.

Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation

Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.

Sledujte každé jídlo s Nutrola

Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.