VečeřeStřední

Sářiny zapékané zelené fazolky

Name: Sářiny zapékané zelené fazolky
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 4 šálky čerstvých zelených fazolek; 1 šálek cibule; 2 šálky žampionů; 1 lžíce másla; 2 lžíce mouky; 1 šálek odstředěného mléka; 1 lžíce worcesterové omáčky; 1/8 lžičky černého pepře; 1/8 lžičky česneku v prášku; 3/4 lžičky soli; 16 celozrnných krekrů se sníženým obsahem sodíku; 1 lžička olivového oleje; 1/2 lžičky cibule v prášku

Tohle je zdravější verze receptu na zapékané zelené fazolky od mojí mámy. Moje verze má víc zeleniny a skoro o polovinu míň sodíku na porci. Tajemství je...

45 min8 porcí

Nutriční fakta (na porci)

Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1 porce Sářiných zapékaných zelených fazolek

109

Kalorie

Bílkoviny

16g

Sacharidy

Tuky

Vláknina

Cukr

283mg

Sodík

Nasycené tuky 1 g · Cholesterol 5 mg

Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.

Suroviny

čerstvých zelených fazolek
4 šálky · zbavených konečků
cibule
1 šálek · nakrájené na kostičky
žampionů
2 šálky · nakrájených na kostičky
másla
1 lžíce
mouky
2 lžíce
odstředěného mléka
1 šálek
worcesterové omáčky
1 lžíce
černého pepře
1/8 lžičky
česneku v prášku
1/8 lžičky
soli
3/4 lžičky
celozrnných krekrů se sníženým obsahem sodíku
16
olivového oleje
1 lžička
cibule v prášku
1/2 lžičky

Postup

1
Předehřej troubu na 175 °C.
2
Fazolky spař ve vroucí vodě asi 4 minuty, pokud je chceš křupavější, nebo déle pro měkčí texturu. Pak je ponoř do ledové vody. Sceď a dej stranou.
3
Nakrájenou cibuli a žampiony dej do mísy vhodné do mikrovlnky a ohřívej na plný výkon asi 2 1/2 minuty, ať změknou. Dej stranou.
4
Rozpusť máslo na středním ohni. Jakmile se rozpustí, vmíchej metličkou mouku a vař asi 1 minutu (za stálého šlehání).
5
Vmíchej mléko a vař na mírném ohni, dokud nevznikne hustá bílá omáčka.
6
Vmíchej worcesterovou omáčku, česnek v prášku, černý pepř a sůl.
7
Vmíchej do bílé omáčky scezené fazolky, cibuli a žampiony (i s případnou šťávou z cibule a žampionů).
8
Přelij do zapékací mísy vystříkané nepřilnavým sprejem. Rozdrť krekry a promíchej je s olivovým olejem a cibulí v prášku. Posyp jimi vršek zapékaného pokrmu.
9
Peč na 175 °C asi 30 minut, dokud krekry pěkně nezezlátnou.

Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Sarah, MyPlate Nutritionist

Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.

Sledujte každé jídlo s Nutrola

Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.