Restovaný candát s estragonem
Tenhle recept na candáta orestovaného na pánvi využívá čerstvé bylinky a citron, aby vynikla jemná chuť a vločkovitá textura téhle bílé ryby bohaté na omega-3.
Nutriční fakta (na porci)
Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1
190
Kalorie
17g
Bílkoviny
0g
Sacharidy
13g
Tuky
0g
Vláknina
0g
Cukr
313mg
Sodík
Nasycené tuky 7 g · Cholesterol 87 mg
Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.
Suroviny
candátí filety (4 až 6 uncí každý), rozmražené a osušené
2
sůl a mletý pepř
nasekaného čerstvého estragonu nebo petrželky (nebo 1/2 lžičky sušených)
1 lžička
másla
2 lžíce
čerstvé citronové klínky (volitelně)
Postup
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Osol a opepři candáta na straně masa.
- 3
Posyp estragonem nebo petrželkou a lehce zatlač do masa, aby se přichytily.
- 4
Rozpusť máslo na pánvi na středně vysokém ohni.
- 5
Vlož filety na pánev okořeněnou stranou dolů, nakláněj pánev, aby máslo obtékalo filety ze všech stran, a smaž asi 3 minuty.
- 6
Opatrně filety obrať a smaž z druhé strany asi 2 minuty. Než podáváš, teplota uvnitř candáta by podle potravinového teploměru měla dosáhnout 63 °C.
- 7
Naservíruj na talíř a hned podávej s citronovými klínky.
Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · Recipe adapted from Red Lake Nation Fishery
Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.
Sledujte každé jídlo s Nutrola
Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.
