Uzený hořčičnojavorový losos
Jednodušší a chutnější losos snad ani neexistuje. Sladkost javorového sirupu vyvažuje pikantnost hořčice; uzená paprika nebo mletý chipotle přidají další vrstvu chuti. Až budeš kupovat lososa, popros u pultu s rybami, ať ti ho nakrájí na čtyři 4unicové filety bez kůže.
Nutriční fakta (na porci)
Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1 porce
220
Kalorie
22g
Bílkoviny
4g
Sacharidy
12g
Tuky
1g
Vláknina
3g
Cukr
260mg
Sodík
Nasycené tuky 2 g · Cholesterol 61 mg
Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.
Suroviny
celozrnné nebo dijonské hořčice
3 lžíce
čistého javorového sirupu
1 lžíce
uzené papriky nebo mletého chipotle pepře
1/4 lžičky
čerstvě mletého pepře
1/4 lžičky
soli
1/8 lžičky
lososa (bez kůže, asi 4 unce na filet)
1 libra
Postup
- 1
Předehřej troubu na 230 °C.
- 2
Vylož plech alobalem a pokrop olejem ve spreji.
- 3
V malé míse smíchej hořčici, javorový sirup, papriku (nebo chipotle), pepř a sůl.
- 4
Rozlož lososové filety na připravený plech.
- 5
Rovnoměrně potři lososa hořčičnou směsí.
- 6
Peč, dokud se právě neprogřeje skrz (asi 8 až 12 minut).
Poznámky
- •Uzená paprika se vyrábí z kouřem sušených červených paprik a dodává jídlu zemitou, kouřovou chuť. Hodí se do spousty slaných pokrmů. Různé druhy papriky najdeš ve větších supermarketech nebo online.
- •Divoký losos z Pacifiku (z Aljašky a Washingtonu) se loví udržitelněji a má větší a stabilnější populaci.
Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · EatingWell Magazine
Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.
Sledujte každé jídlo s Nutrola
Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.
