SvačinaSnadné

Cuketová salsa

Name: Cuketová salsa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 1 plechovka (15 uncí) černých fazolí se sníženým obsahem sodíku, propláchnutých; 6 středně velkých rajčat, zbavených semínek a nakrájených na kostičky; 1/2 středně velké papriky, zbavené semínek a nakrájené na kostičky; 1 středně velká červená cibule, jemně nasekaná; 1 středně velká letní cuketa, oloupaná, zbavená semínek a nakrájená na kostičky; 2 lžíce červeného vinného octa; 1 lžička koření adobo; citronová nebo limetková šťáva; 4 lžíce nastrouhané polotučné mozzarelly; čerstvý koriandr nebo sušená petržel

Letní cuketa je tajná ingredience téhle veselé letní salsy. Podávej s oblíbenými celozrnnými přílohami.

50 min12 porcí

Nutriční fakta (na porci)

Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1/2 šálku, 1/12 receptu

Kalorie

Bílkoviny

10g

Sacharidy

Tuky

Vláknina

Cukr

129mg

Sodík

Nasycené tuky 0 g · Cholesterol 2 mg

Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.

Suroviny

černých fazolí se sníženým obsahem sodíku, propláchnutých
1 plechovka (15 uncí)
středně velkých rajčat, zbavených semínek a nakrájených na kostičky
6
středně velké papriky, zbavené semínek a nakrájené na kostičky
1/2
středně velká červená cibule, jemně nasekaná
1
středně velká letní cuketa, oloupaná, zbavená semínek a nakrájená na kostičky
1
červeného vinného octa
2 lžíce
koření adobo
1 lžička · směs česneku, koriandru, soli a kmínu
citronová nebo limetková šťáva
2 lžíce, volitelně
nastrouhané polotučné mozzarelly
4 lžíce
čerstvý koriandr nebo sušená petržel
volitelně

Postup

1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
2
Ve velké míse smíchej všechny suroviny kromě sýra. Nech odstát 30 minut.
3
Servíruj na tortilla chipsy, uvařenou rýži nebo nudle.
4
Navrch přidej nastrouhanou polotučnou mozzarellu a koriandr (volitelně). Podávej teplé nebo studené!

Poznámky

•Mimo sezonu: místo čerstvých rajčat použij 1 plechovku nakrájených rajčat.
•Rychlá salsa: smíchej černé fazole, nasekanou letní cuketu a sklenici oblíbené salsy.
•Pálivá salsa: přidej nasekané čerstvé pálivé papričky nebo jalapeños z konzervy. Po manipulaci s pálivými papričkami si nezapomeň pořádně umýt ruce.
•Rozbor živin a cena receptu nezahrnují uvařenou rýži, tortilla chipsy ani nudle.

Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council

Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.

Sledujte každé jídlo s Nutrola

Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.