Batátový hash s vejcem
Tahle netradiční hash směs se dělá z batátů restovaných s kuřecí klobásou, cibulí, paprikou a česnekem. Navrch přidej smažené vejce a máš skvělou snídani.
Nutriční fakta (na porci)
Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1 porce
317
Kalorie
17g
Bílkoviny
31g
Sacharidy
15g
Tuky
5g
Vláknina
10g
Cukr
376mg
Sodík
Nasycené tuky 3 g · Cholesterol 240 mg
Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.
Suroviny
velké batáty
2 · nakrájené na kostičky, asi 4 šálky
vody
1 šálek
rostlinného oleje
1 lžíce
kuřecí klobásy
2
malá žlutá cibule, oloupaná a nakrájená na kostičky
1
paprika zbavená jádra a nakrájená na kostičky
1
česneku, oloupaného a jemně nasekaného
2 stroužky
rostlinného oleje
1 lžička
velká vejce
4
Postup
- 1
Dej batáty a vodu na pánev a na vysokém ohni přiveď k varu.
- 2
Sniž teplotu na mírnou a vař asi 20 minut, občas zamíchej, dokud batáty vodu nevsáknou.
- 3
Přidej na pánev k batátům olej, klobásu, cibuli, papriku a česnek. Smaž asi 20 minut, občas zamíchej, dokud cibule lehce nezezlátne a batáty nezměknou.
- 4
Rozděl směs na 4 talíře a pánev vrať zpátky na sporák.
- 5
Rozehřej pánev na středně vysokém ohni a jakmile je horká, přidej zbývající 1 lžičku oleje.
- 6
Přidávej vejce jedno po druhém a smaž asi 3 až 5 minut, dokud bílek neztuhne a žloutek nezačne houstnout, ale ještě nebude tvrdý. Otoč vejce a smaž ještě minutu.
- 7
Batátovou směs ozdob vejcem a hned podávej.
Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.
Sledujte každé jídlo s Nutrola
Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.
