Batátové lívance s balzamikovo-javorovými žampiony
Tahle zdravější verze lívanců kombinuje lahodné rozmačkané batáty a celozrnnou mouku, šikovně vyvážené sladko-slanými dušenými žampiony provoněnými javorovým sirupem a balzamikovým octem. Skvělé na večeři i na brunch.
Nutriční fakta (na porci)
Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1 porce
408
Kalorie
12g
Bílkoviny
64g
Sacharidy
13g
Tuky
7g
Vláknina
21g
Cukr
483mg
Sodík
Nasycené tuky 2 g · Cholesterol 53 mg
Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.
Suroviny
Na batátové lívance
středně velké batáty nebo jamy (s oranžovou dužinou)
3
beztučného mléka
1 šálek
rozšlehané vejce
1
rostlinného oleje
2 lžíce
celozrnné mouky
1 šálek
prášku do pečiva
2 lžičky
soli
1/4 lžičky
olej ve spreji, podle potřeby
Na balzamikovo-javorové žampiony
hnědých žampionů cremini a/nebo bílých žampionů, rozčtvrcených
1 libra
rostlinného oleje
1 lžíce
javorového sirupu
1/3 šálku
balzamikového octa
1 lžíce
Postup
- 1
Batáty uměkči v mikrovlnce a nech vychladnout. Oloupej je a rozmačkej elektrickým mixérem.
- 2
Přidej k batátům mléko, vejce a rostlinný olej a promíchej. Prosej suché suroviny dohromady a přidej k batátové směsi. Míchej na nízké rychlosti, dokud se všechno nespojí.
- 3
Rozehřej nepřilnavou pánev nebo plotnu na středním ohni a potři olejem ve spreji.
- 4
Na horkou pánev nalévej 1/4 šálku těsta na lívanec. Počkej, dokud se na lívanci neudělají bublinky a povrch mírně nezaschne, a pak ho obrať.
- 5
Zatímco se lívance smaží, rozehřej na druhé pánvi (ne nepřilnavé) na středním ohni 1 lžíci rostlinného oleje.
- 6
Přidej rozčtvrcené žampiony a promíchej s olejem. Nech dusit, občas zamíchej, dokud nepustí šťávu.
- 7
Přidej na pánev javorový sirup a balzamikový ocet. Nech dusit, dokud se omáčka nezredukuje a nezhoustne.
- 8
Podávej naskládané 2 až 3 lívance, prokládané balzamikovo-javorovými žampiony.
Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.
Sledujte každé jídlo s Nutrola
Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.
