Pánev Tex-Mex
Tohle jídlo je nabité libovými bílkovinami z černých fazolí a libového mletého hovězího. Chilli v prášku, kmín a čerstvá salsa dodají tomuhle mexicky laděnému receptu výraznou chuť.
Nutriční fakta (na porci)
Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1 porce
319
Kalorie
21g
Bílkoviny
39g
Sacharidy
10g
Tuky
9g
Vláknina
5g
Cukr
441mg
Sodík
Nasycené tuky 4 g · Cholesterol 38 mg
Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.
Suroviny
středně velké hlávky salátu
1/2
středně velká zelená paprika
1
velké rajče
1
malá paprička jalapeño
1
středně velká červená cibule
1
stroužky česneku
2
čedaru se sníženým obsahem tuku
2 unce
černých fazolí se sníženým obsahem sodíku
1 plechovka
libového mletého hovězího masa
1 libra · nebo mletého krůtího či kuřecího masa
mražené kukuřice
2 2/3 šálku
vody
1/2 šálku
chilli v prášku
3/4 lžičky
soli
1/4 lžičky
mletého kmínu
1/4 lžičky
celých pšeničných tortill
8 · o průměru 15 cm
mletý černý pepř
Postup
- 1
Opláchni salát, papriku, rajče a papričku jalapeño. Opláchni a oloupej cibuli. Oloupej česnek.
- 2
Salát nasekej nebo natrhej na kousky. Česnek jemně nasekej. Papričku jalapeño a papriku rozřízni napůl. Špičkou nože odstraň semínka. Papriky nakrájej na kostičky.
- 3
Nad malou miskou nastrouhej rajče a cibuli na hrubé straně struhadla. Zachyť veškerou dužinu i šťávu.
- 4
Nastrouhej čedar.
- 5
Fazole sceď a propláchni v cedníku.
- 6
Na velké pánvi na středně vysokém ohni smaž maso, papriku a česnek, dokud maso lehce nezhnědne. Sceď tuk.
- 7
Vmíchej mraženou kukuřici, fazole, vodu a koření. Přiveď k varu. Sniž teplotu, přikryj a duš 10 minut, dokud se většina tekutiny neodpaří.
- 8
Zatímco se masová směs duší, připrav salsu. Přidej papričku jalapeño a špetku soli k nastrouhanému rajčeti a cibuli. Zamíchej a dej stranou.
- 9
Rozděl masovou směs rovnoměrně na 8 tortill. Na každou dej nastrouhaný sýr, salsu a salát. Zaviň a podávej.
Poznámky
- •Místo černých fazolí můžeš použít jakékoli jiné uvařené fazole.
- •Pro bezmasou verzi nahraď maso další plechovkou scezených a propláchnutých fazolí.
- •Pokud to chceš pálivější, nech v salse pár semínek z papričky jalapeño. Nebo přidej špetku kajenského pepře navíc.
- •Podle chuti dozdob opláchnutými nakrájenými rajčaty, jarní cibulkou, nízkotučnou zakysanou smetanou nebo nízkotučným bílým jogurtem.
Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit
Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.
Sledujte každé jídlo s Nutrola
Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.
