Krůtí plněné zelí
Zelné listy plněné krůtím a mletým hovězím masem jsou uvařené a polité sladkoslanou omáčkou ze zeleniny, citronové šťávy a hnědého cukru.
Nutriční fakta (na porci)
Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 2 závitky (454g)
279
Kalorie
21g
Bílkoviny
30g
Sacharidy
10g
Tuky
8g
Vláknina
17g
Cukr
140mg
Sodík
Nasycené tuky 3 g · Cholesterol 60 mg
Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.
Suroviny
Zelí
zelí
1 hlávka
mletého hovězího masa
1/2 libry · 90% libové
mletého krůtího masa
1/2 libry · 85% libové
malá cibule
1 · jemně nasekaná
celozrnného chleba
1 krajíc · starého, rozdrobeného
citronové šťávy
1 lžíce
vody
1 šálek
černého pepře
1/8 lžičky
nakrájených rajčat se sníženým obsahem sodíku
1 plechovka · 14,5 unce
cibule
1 · malá, nakrájená na plátky
vody
1 šálek
mrkev
1 · středně velká, nakrájená na plátky
Finální omáčka
citronové šťávy
1 lžíce
hnědého cukru
2 lžíce
kukuřičného škrobu
1 lžíce
Postup
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Zelí opláchni a vykrouhni košťál. Opatrně oddělej 10 vnějších listů, dej je do rendlíku a zalij vroucí vodou. Duš 5 minut. Uvařené listy vyndej a nech okapat na papírové utěrce.
- 3
Nastrouhej 1/2 šálku syrového zelí a dej stranou.
- 4
Na pánvi orestuj mleté hovězí a krůtí maso s nasekanou cibulí do zhnědnutí. Sceď tuk.
- 5
Uvařenou a scezenou masovou směs, strouhanku, vodu a pepř dej do mísy.
- 6
Sceď rajčata, šťávu si nech, a přidej do masové směsi 1/2 šálku rajčatové šťávy z konzervy. Pořádně promíchej, pak na každý spařený a okapaný zelný list rozlož 1/4 šálku náplně. Zabal a slož švem dolů na velkou pánev.
- 7
Na pánvi zavaleč zelné závitky rajčaty, plátky cibule, vodou, nastrouhaným zelím a mrkví. Přikryj a duš asi 1 hodinu (nebo dokud zelí nezměkne), občas podlévej šťávou.
- 8
Zelné závitky přendej na servírovací mísu a udržuj v teple.
- 9
V malé misce smíchej citronovou šťávu, hnědý cukr a kukuřičný škrob. Přidej k zelenině a šťávě na pánvi a za občasného míchání vař, dokud omáčka nezhoustne a nezprůzrační. Podávej přes zelné závitky.
Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion
Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.
Sledujte každé jídlo s Nutrola
Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.
