Zeleninový stroganov
Tenhle stroganov spojuje cibuli, česnek, mrkev, cuketu, červenou papriku a bazalku s krémovou omáčkou z rajčatového protlaku a jogurtu. S těstovinovými tvary je tahle obměna stroganova jednoduché jídlo, které si oblíbí každý.
Nutriční fakta (na porci)
Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1 1/4 šálku
360
Kalorie
14g
Bílkoviny
66g
Sacharidy
7g
Tuky
11g
Vláknina
12g
Cukr
69mg
Sodík
Nasycené tuky 1 g · Cholesterol 2 mg
Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.
Suroviny
středně velkých celozrnných těstovinových tvarů
1/2 libry · uvařených
rostlinného oleje
1 lžíce
červená cibule
1
jemně nasekaného česneku
2 stroužky
mrkve nakrájené na kostičky
2
středně velká cuketa, nakrájená na kostičky
1
červená paprika, nasekaná
1
sušené bazalky
1 lžíce
plechovka (14,5 unce) nakrájených rajčat bez přidané soli
1 · i se šťávou
rajčatového protlaku bez přidané soli
2 lžíce
bílého nízkotučného jogurtu
1/2 šálku · nebo lehké či husté smetany
Postup
- 1
Na uvaření těstovin naplň hrnec do poloviny vodou. Přiveď k varu na vysokém ohni. Jakmile se voda vaří, přidej těstoviny a vař, dokud nejsou akorát měkké, asi 12 minut. Sceď je a dej stranou.
- 2
Zatímco se těstoviny vaří, připrav stroganov: dej pánev na střední oheň a jakmile je horká, přidej olej. Přidej cibuli, česnek, mrkev, cuketu, papriku a sušenou bazalku a vař, dokud nezměknou a nezezlátnou, asi 20 minut.
- 3
Přidej rajčata a vař, dokud se omáčka nespojí, asi 20 minut.
- 4
Dej jogurt a rajčatový protlak do mísy a míchej do hladka.
- 5
Vypni oheň a odsuň zeleninu na pánvi na jednu stranu. Na druhou stranu pánve postupně přidávej směs s rajčatovým protlakem a přitom stále míchej. Zapni mírný oheň a vař asi 5 minut, dokud se všechno neprohřeje.
- 6
Přidej uvařené těstoviny a promíchej.
Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.
Sledujte každé jídlo s Nutrola
Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.
