VečeřeStřední

Vegetariánské chilli

Name: Vegetariánské chilli
Prep time: 20 min
Cook time: 28 min
Total time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce rostlinného oleje; 2 velké cibule nakrájené na kousky 0,6 cm; 1 středně velká zelená paprika nakrájená na kousky 0,6 cm; 3 stroužky česneku, nasekané; 2 jalapeño papričky nakrájené na kostičky; 1 lžíce chilli v prášku; 1 lžíce mletého římského kmínu; 1 šálek koriandru, nasekaného, rozděleného; sůl a pepř; 2 plechovky (14,5 unce každá) celých rajčat se sníženým obsahem sodíku, nakrájených na kousky 0,6 cm; 2 středně velké cukety nakrájené na kousky 0,6 cm; 2 středně velké letní dýně nakrájené na kousky 0,6 cm; 1 plechovka (15,5 unce) fazolí kidney se sníženým obsahem sodíku, propláchnutých

Tohle chutné chilli nabité zeleninou, fazolemi a kořením zvládneš i na rychlou večeři po práci. Navrch přidej koriandr, ať vynikne chuť.

48 min4 porcí

Nutriční fakta (na porci)

Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1/4 receptu

276

Kalorie

12g

Bílkoviny

42g

Sacharidy

Tuky

15g

Vláknina

17g

Cukr

225mg

Sodík

Nasycené tuky 1 g · Cholesterol 0 mg

Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.

Suroviny

rostlinného oleje
2 lžíce · nebo jiného oleje na smažení
velké cibule nakrájené na kousky 0,6 cm
2
středně velká zelená paprika nakrájená na kousky 0,6 cm
1
stroužky česneku, nasekané
3
jalapeño papričky nakrájené na kostičky
2
chilli v prášku
1 lžíce
mletého římského kmínu
1 lžíce
koriandru, nasekaného, rozděleného
1 šálek
sůl a pepř
podle chuti, volitelně
celých rajčat se sníženým obsahem sodíku, nakrájených na kousky 0,6 cm
2 plechovky (14,5 unce každá) · nebo 8 středně velkých čerstvých rajčat
středně velké cukety nakrájené na kousky 0,6 cm
2
středně velké letní dýně nakrájené na kousky 0,6 cm
2
fazolí kidney se sníženým obsahem sodíku, propláchnutých
1 plechovka (15,5 unce)

Postup

1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
2
Přidej olej do velkého hrnce a na středně vysokém ohni za častého míchání asi 5 minut restuj cibuli, papriku, česnek a jalapeño.
3
Přidej chilli v prášku, kmín, polovinu nasekaného koriandru, sůl a pepř a za občasného míchání vař dalších 3 minuty.
4
Přidej rajčata, cuketu a dýni. Přiveď směs k mírnému varu.
5
Za občasného míchání duš 15 minut.
6
Přidej fazole a duš ještě dalších 5 minut.
7
Podávej horké. Navrch dej zbylý koriandr.

Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · Veggin’ Out Recipe Book Johnson and Wales University and Rhode Island Department of Health WIC Program

Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.

Sledujte každé jídlo s Nutrola

Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.