Miska bramborové kaše se zeleninou
S každým soustem si vychutnáš uklidňující krémovost bramborové kaše, svěží a pikantní tóny okurkového a rajčatového salátu, sytost kořeněné cizrny a kouřové lákadlo brokolice pečené na ohni.
Nutriční fakta (na porci)
Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1 porce
374
Kalorie
13g
Bílkoviny
43g
Sacharidy
18g
Tuky
11g
Vláknina
8g
Cukr
481mg
Sodík
Nasycené tuky 3 g · Cholesterol 3 mg
Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.
Suroviny
středně velký brambor
1
řeckého jogurtu
4 lžíce
olivového oleje
2 lžíce
granulovaného česneku
1/2 lžičky
soli
1/4 lžičky
pepře
1/2 lžičky
1/2 plechovky cizrny se sníženým obsahem sodíku (7,5 unce), scezené a propláchnuté
1/2
kari koření
2 lžičky
brokolicových růžiček
1 šálek
mleté papriky
2 lžičky
1/2 hadovky, nakrájené na kostičky
1/2
velkého rajčete, nakrájeného na kostičky
1/2 · nebo 1/2 šálku cherry rajčat
sýra feta
2 lžíce · volitelně
čerstvé nasekané petrželky
volitelně
klínek citronu
volitelně
Postup
- 1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
- 2
Brambor umyj a okartáčuj zeleninovým kartáčkem. Nakrájej na kousky asi 5 cm velké a dej do menšího hrnce. Zalij studenou vodou tak, aby byly kousky brambor ponořené. Postav hrnec na sporák a zapni na vysoký oheň. Jakmile voda začne vřít, sniž teplotu na mírnou. Vař brambory doměkka, ale tak, aby se nerozpadaly, asi 15 až 20 minut. Sundej z ohně a sceď. Vrať hrnec ještě asi na 30 sekund na sporák, aby se odpařila veškerá voda a brambory byly suché.
- 3
Zatímco se brambory vaří, opeč v horkovzdušné fritéze cizrnu a brokolici. Cizrnu promíchej s 1 lžící olivového oleje a kari kořením, rozprostři na plech v jedné vrstvě a peč ve fritéze při 200 °C 10 minut do křupava. Brokolici promíchej s 1 lžící olivového oleje a mletou paprikou a peč ve fritéze při 200 °C 10 minut. Pokud má tvoje fritéza místo na obojí, můžeš to udělat najednou.
- 4
K uvařeným bramborám přidej řecký jogurt, olivový olej a granulovaný česnek. Rozmačkej je šťouchadlem na brambory nebo pevnou metličkou. Nešlehej je moc dlouho, jinak budou lepkavé. Dochuť solí a pepřem.
- 5
Zatímco se všechno peče, připrav okurkovo-rajčatový salát. Nakrájej na kostičky polovinu velké okurky a 1 velké rajče. Smíchej v míse a promíchej.
- 6
Při podávání dej na dno bramborovou kaši, na ni pečenou cizrnu, brokolici a okurkovo-rajčatový salát. Ozdob podle chuti a je hotovo!
Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · Created by Potatoes USA, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.
Sledujte každé jídlo s Nutrola
Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.
