ObědSnadné

Candátí chowder

Name: Candátí chowder
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 plátky slaniny, uvařené a nasekané; 3 lžíce másla; 1/2 šálku nasekaného celeru; 1 žlutá cibule, nasekaná; 1/4 šálku hladké mouky; 4 šálky studeného mléka (nízkotučného nebo beztukového); 2 šálky červených brambor; 1 libra candáta, rozmraženého a nakrájeného na kousky (2 filety po 8 uncích); 2 lžíce čerstvé nasekané petrželky nebo jarní cibulky; sůl a pepř podle chuti

Přidej šálek kukuřice hominy nebo obyčejné kukuřice a udělej z tohohle krémového chowderu vydatnější jídlo.

1 hod.4 porcí

Nutriční fakta (na porci)

Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1 porce

391

Kalorie

29g

Bílkoviny

35g

Sacharidy

15g

Tuky

Vláknina

15g

Cukr

567mg

Sodík

Nasycené tuky 7 g · Cholesterol 98 mg

Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.

Suroviny

slaniny, uvařené a nasekané
4 plátky
másla
3 lžíce
nasekaného celeru
1/2 šálku
žlutá cibule, nasekaná
1
hladké mouky
1/4 šálku
studeného mléka (nízkotučného nebo beztukového)
4 šálky
červených brambor
2 šálky
candáta, rozmraženého a nakrájeného na kousky (2 filety po 8 uncích)
1 libra
čerstvé nasekané petrželky nebo jarní cibulky
2 lžíce
sůl a pepř podle chuti

Postup

1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
2
Rozehřej máslo ve velkém hrnci na středně vysokém ohni. Přidej celer a cibuli a restuj doměkka.
3
Vmíchej mouku, aby vznikla jíška (směs tuku a mouky, kterou se zahušťují omáčky nebo polévky). Postupně vmíchej mléko.
4
Přidej brambory a slaninu a jemně promíchej. Sniž teplotu a duš 30 minut, dokud brambory nejsou uvařené.
5
Přidej kousky ryby a vař dalších 6 až 8 minut, dokud ryba nedosáhne správné teploty uvnitř.
6
Dochuť solí a pepřem. Ozdob petrželkou nebo jarní cibulkou a podávej.

Poznámky

•Pokud chceš snížit obsah sodíku, nahraď slaninu krůtí slaninou nebo šunkou, nebo ji z receptu úplně vynech.
•Volitelně: přidej šálek tradiční kukuřice hominy nebo opražené kukuřice.
•Tento recept obsahuje jednu nebo více surovin, které jsou v některých oblastech Severní Ameriky tradičně spojené s domorodými komunitami.

Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · Recipe adapted from Joe Van Alstine, Little Traverse Bay Bands of Odawa Indians

Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.

Sledujte každé jídlo s Nutrola

Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.