Farro: Kalorier, Næringsfakta og Sundhedsmæssige Fordele (2026)

Farro giver 252 kalorier pr. 1 kop kogt (194 g), sammen med 9,7 g protein og 6,8 g fiber. Det har et glykemisk indeks på cirka 45, hvilket gør det til et moderat valg til blodsukkerkontrol.

Denne side udforsker det ernæringsmæssige indhold af farro, en fuldkornsvariant kendt for sine sundhedsmæssige fordele. Vi vil dække kalorieindholdet, makronæringsstoffernes fordeling og hvordan det sammenlignes med andre kornsorter.

Næringsfakta for Farro (Pr. Portion og Pr. 100 g)

Følgende tabel viser næringsfakta for farro pr. 1 kop kogt (194 g) og pr. 100 g.

Værdierne gælder for 1 kop kogt (194 g).

Næringsstof	Pr. Portion	Pr. 100 g	% Daglig Værdi (pr. portion)
Kalorier	252	130	13%
Protein	9,7 g	5,0 g	19%
Kulhydrater	50,4 g	26,0 g	18%
Fiber	6,8 g	3,5 g	24%
Sukker	0,8 g	0,4 g	-
Fedt	1,7 g	0,9 g	2%
Vitamin C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Kalium	116 mg	60 mg	2%
Magnesium	78 mg	40 mg	18%
Jern	2,91 mg	1,50 mg	16%

Cirka 79% af kalorierne i farro kommer fra kulhydrater, 15% fra protein og 6% fra fedt.

Farro i Forhold til Sundhedsmål

Her vurderer vi, hvordan farro passer ind i forskellige kostmål, herunder vægtkontrol og blodsukkerregulering.

Mål	Vurdering	Hvorfor
Vægttab	Fair	252 kalorier pr. portion med 6,8 g fiber for mæthed
Blodsukker / diabetes	Fair	Glykemisk belastning på cirka 20 pr. portion
Immunitet	Fair	Indeholder 0 mg vitamin C (0% DV)
Fordøjelse	Fremragende	6,8 g fiber pr. portion understøtter regelmæssighed
Hjertehelse	God	Kalium (116 mg) og fiber, meget lavt natrium
Muskelopbygning	God	Højere i protein (9,7 g) end de fleste plantefødevarer

Farro og Blodsukker

Glykemisk indeks: 45. Glykemisk belastning: 20 pr. portion.

Farro har et glykemisk indeks på cirka 45 og en glykemisk belastning på omkring 20 pr. portion, så portionsstørrelsen er vigtig for blodsukkeret. Fiber og vand bremser sukkeroptagelsen, og at kombinere det med protein eller fedt stabiliserer responsen.

Hvordan Farro Sammenlignes med Andre Korn

Sammenligningstabellen viser, hvordan farro klarer sig i forhold til andre almindelige kornsorter med hensyn til ernæring.

Korn (pr. 100 g)	Kalorier	Protein (g)	Fiber (g)	Kulhydrater (g)
Farro	130	5,0	3,5	26,0
Quinoa	120	4,4	2,8	21,3
Byg	123	2,3	3,8	28,2
Bulgur	83	3,1	4,5	18,6

Myter om Farro, Afkræftet

Farro er glutenfri, Falsk. Farro er en gammel hvede og indeholder gluten.

Farro og spelt er det samme, Misvisende. Begge er gamle hvedesorter og ligner hinanden, men de er forskellige arter.

Sådan Tracker du Farro

Korn svulmer op, når de koges, så en kop kogt farro er en helt anden mængde end en kop målt tørt, hvilket er, hvor de fleste logfejl opstår. Nutrola identificerer fødevarer fra et foto, stregkode eller stemmeindgang og returnerer kalorier og makroer, så du kan logge farro præcist i stedet for at estimere. Nutrola er tilgængelig fra €2,50 pr. måned og viser ingen annoncer på nogen niveau.

For relaterede referencer, se kalorier i hver ris og korn pr. kop kogt, kalorier i hver pasta og nudler pr. kop kogt, og bedste kulhydratkilder rangeret.

Kilder

Næringsværdier er fra USDA FoodData Central-databasen, vist pr. portion og pr. 100 g, afrundet. Procentdaglige værdier bruger amerikanske referenceindtag for en kost på 2.000 kalorier. Glykemisk indeks og belastning er fra offentliggjorte internationale tabeller og varierer afhængigt af sort, modenhed og tilberedningsmetode. Dette er uddannelsesmæssigt og ikke medicinsk rådgivning.

Ofte Stillede Spørgsmål (FAQ)

Hvor mange kalorier er der i 1 kop farro?

En kop kogt farro indeholder 252 kalorier. Dette gør det til en relativt moderat kalorieoption sammenlignet med andre kornsorter.

Er farro godt til vægttab?

Farro kan være gavnligt for vægttab på grund af dets høje fiberindhold, som er 6,8 g pr. kop. Denne fiber hjælper med at fremme mæthed og kan hjælpe med at styre sult.

Kan personer med diabetes spise farro?

Personer med diabetes kan inkludere farro i deres kost, da det har et glykemisk indeks på cirka 45. Dette indikerer en langsommere stigning i blodsukkerniveauet sammenlignet med fødevarer med højt GI.

Hvor meget protein er der i farro?

Farro indeholder 9,7 g protein pr. kop, hvilket gør det til en god kilde til plantebaseret protein. Dette kan være særligt gavnligt for dem, der følger vegetariske eller veganske kostvaner.

Er farro højt i sukker?

Farro er lavt i sukker, med kun 0,8 g pr. kop. Dette gør det til en passende mulighed for dem, der ønsker at reducere deres sukkerindtag.

Er farro en type hvede?

Ja, farro er en type hvede, specifikt et gammelt korn. Det bruges ofte i salater, supper og som tilbehør.

Vigtige Pointer

• Farro indeholder 252 kalorier pr. 1 kop kogt.
• Det har 9,7 g protein og 6,8 g fiber.
• Det glykemiske indeks for farro er cirka 45.
• Farro giver 0,8 g sukker pr. portion.
• Det indeholder 116 mg kalium og 78 mg magnesium.
• Farro er en type hvede og betragtes som et gammelt korn.