Quinoa: Kalorier, Næringsfakta og Sundhedsmæssige Fordele (2026)

Quinoa indeholder 222 kalorier pr. 1 kop kogt (185 g), samt 8,1 g protein og 5,2 g fiber. Den har et glykemisk indeks på cirka 53, hvilket gør den til et moderat valg til blodsukkerkontrol.

Denne side undersøger quinoaens ernæringsprofil, herunder dens kalorier, makronæringsstoffer og sundhedsmæssige fordele. Vi vil også se på, hvordan quinoa passer ind i forskellige kostmål, og hvordan den sammenlignes med andre kornsorter.

Næringsfakta for Quinoa (Pr. Portion og Pr. 100 g)

Nedenstående tabel viser de vigtigste næringsstoffer i quinoa pr. 1 kop kogt (185 g) og pr. 100 g portion.

Værdierne er for 1 kop kogt (185 g).

Næringsstof	Pr. Portion	Pr. 100 g	% Daglig Værdi (pr. portion)
Kalorier	222	120	11%
Protein	8,1 g	4,4 g	16%
Kulhydrater	39,4 g	21,3 g	14%
Fiber	5,2 g	2,8 g	19%
Sukker	1,6 g	0,9 g	-
Fedt	3,6 g	1,9 g	5%
Vitamin C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Kalium	318 mg	172 mg	7%
Magnesium	118 mg	64 mg	28%
Jern	2,76 mg	1,49 mg	15%
Folat	78 mcg	42 mcg	19%

Cirka 71% af quinoaens kalorier kommer fra kulhydrater, 15% fra protein og 14% fra fedt.

Quinoa efter Sundhedsmål

Afsnittet om vurdering efter mål vurderer quinoaens egnethed til forskellige kostmål, såsom vægttab og muskelopbygning.

Mål	Vurdering	Hvorfor
Vægttab	Fair	222 kalorier pr. portion med 5,2 g fiber for mæthed
Blodsukker / diabetes	Fair	Glykemisk belastning på cirka 18 pr. portion
Immunitet	Fair	Indeholder 0 mg vitamin C (0% DV)
Fordøjelse	Fremragende	5,2 g fiber pr. portion understøtter regelmæssighed
Hjertehelse	God	Kalium (318 mg) og fiber, meget lavt natrium
Muskelopbygning	God	Højere i protein (8,1 g) end de fleste plantefødevarer

Quinoa og Blodsukker

Glykemisk indeks: 53. Glykemisk belastning: 18 pr. portion.

Quinoa har et glykemisk indeks på cirka 53 og en glykemisk belastning på omkring 18 pr. portion, så portionsstørrelse er vigtig for blodsukkeret. Fiber og vand bremser sukkeroptagelsen, og at kombinere det med protein eller fedt stabiliserer reaktionen.

Hvordan Quinoa Sammenlignes med Andre Korn

I sammenligningstabellen vurderes quinoa i forhold til andre almindelige kornsorter for at fremhæve dens unikke ernæringsmæssige fordele.

Korn (pr. 100 g)	Kalorier	Protein (g)	Fiber (g)	Kulhydrater (g)
Quinoa	120	4,4	2,8	21,3
Brune Ris	123	2,7	1,6	25,6
Bulgur	83	3,1	4,5	18,6
Hirse	119	3,5	1,3	23,7

Myter om Quinoa, Afkræftet

Quinoa er et korn, Misvisende. Det er en frø (en pseudokorn), der tilberedes og spises som et korn.

Quinoa er ikke en rigtig proteinkilde, Falsk. Quinoa er et komplet planteprotein med alle ni essentielle aminosyrer.

Sådan Tracker Du Quinoa

Korn svulmer op, når de tilberedes, så en kop kogt quinoa er en helt anden mængde end en kop målt tør, hvilket er hvor de fleste registreringsfejl opstår. Nutrola identificerer mad fra et foto, stregkode eller stemmeindgang og returnerer kalorier og makroer, så du kan registrere quinoa præcist i stedet for at estimere. Nutrola er tilgængelig fra €2,50 pr. måned og viser ingen annoncer på nogen niveau.

For relaterede referencer, se kalorier i hver ris og korn pr. kop kogt, kalorier i hver pasta og nudler pr. kop kogt, og bedste kulhydratkilder rangeret.

Kilder

Næringsværdier er fra USDA FoodData Central-databasen, vist pr. portion og pr. 100 g, afrundet. Procentdaglige værdier bruger amerikanske referenceindtag for en 2.000 kalorie diæt. Glykemisk indeks og belastning er fra offentliggjorte internationale tabeller og varierer afhængigt af sort, modenhed og tilberedningsmetode. Dette er uddannelsesmæssigt og ikke medicinsk rådgivning.

Ofte Stillede Spørgsmål (FAQ)

Hvor mange kalorier er der i 1 kop quinoa?

En kop kogt quinoa indeholder 222 kalorier. Dette gør den til en relativt kalorieholdig fødevare sammenlignet med nogle andre korn.

Er quinoa godt til vægttab?

Quinoa kan være gavnligt for vægttab på grund af dens høje fiberindhold, som er 5,2 g pr. kop. Denne fiber hjælper med at fremme mæthed og kan reducere det samlede kalorieindtag.

Kan personer med diabetes spise quinoa?

Personer med diabetes kan spise quinoa, da den har et glykemisk indeks på cirka 53, hvilket indikerer en moderat indvirkning på blodsukkerniveauerne. Dens fiberindhold understøtter også bedre blodsukkerkontrol.

Hvor meget protein er der i quinoa?

Quinoa indeholder 8,1 g protein pr. kop kogt. Dette gør den til en god kilde til plantebaseret protein for dem, der følger vegetariske eller veganske diæter.

Er quinoa høj i sukker?

Quinoa er lav i sukker, med kun 1,6 g pr. kop kogt. Dette gør den til et passende valg for dem, der holder øje med deres sukkerindtag.

Er quinoa et komplet protein?

Ja, quinoa betragtes som et komplet protein, da den indeholder alle ni essentielle aminosyrer. Dette gør den til et fremragende valg for dem, der søger plantebaserede proteinkilder.

Vigtige Pointer

• Quinoa har 222 kalorier pr. 1 kop kogt (185 g).
• Den indeholder 8,1 g protein og 5,2 g fiber.
• Det glykemiske indeks for quinoa er cirka 53.
• Quinoa giver 118 mg magnesium pr. portion.
• Den har 0 mg vitamin C, hvilket bidrager med 0% af den daglige værdi.
• Quinoa er et komplet protein, der indeholder alle essentielle aminosyrer.