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Avocado & Black Bean Breakfast Tacos
Corn tortillas with mashed black beans, avocado, scrambled eggs, and salsa.
15 min2 Portionen
Nährwertangaben (pro Portion)
400
Kcal
18g
Protein
40g
Kohlenhydrate
20g
Fett
Werte pro Portion
#vegetarian#gluten-free
Zutaten
- 4 small Corn tortillas
- 150 g Black beans
- 1 small Avocado
- 3 large Eggs
- 3 tbsp Salsa
- 0.5 medium Lime
- 1 tbsp Cilantro
Anleitung
- 1
Mash beans with cumin and warm in a pan.
- 2
Scramble eggs.
- 3
Warm tortillas. Spread beans, add eggs, sliced avocado.
- 4
Top with salsa, lime juice, and cilantro.
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