Calabaza Bellota: Calorías, Datos Nutricionales y Beneficios para la Salud (2026)

La calabaza bellota aporta 56 calorías por 1 taza cortada en cubos (140 g), junto con 2.1 g de fibra y 15.4 mg de vitamina C, que representa el 17% del valor diario. Es una opción baja en azúcar, con solo 0.4 g, lo que la convierte en una elección nutritiva para diversas dietas.

En esta página exploramos el perfil nutricional de la calabaza bellota, centrándonos en sus beneficios y cómo se integra en una dieta equilibrada. Analizaremos los datos nutricionales por cada 1 taza cortada en cubos y por 100 g, junto con su impacto en objetivos de salud comunes.

Datos Nutricionales de la Calabaza Bellota (Por Porción y Por 100 g)

La siguiente tabla detalla los datos nutricionales de la calabaza bellota, destacando nutrientes clave y su contribución a los valores diarios.

Los valores son para 1 taza cortada en cubos (140 g).

Nutriente	Por Porción	Por 100 g	% Valor Diario (por porción)
Calorías	56	40	3%
Proteína	1.1 g	0.8 g	2%
Carbohidratos	14.6 g	10.4 g	5%
Fibra	2.1 g	1.5 g	8%
Azúcar	0.4 g	0.3 g	-
Grasa	0.1 g	0.1 g	0%
Vitamina C	15.4 mg	11.0 mg	17%
Potasio	486 mg	347 mg	10%
Magnesio	45 mg	32 mg	11%
Vitamina B6	0.21 mg	0.15 mg	12%

Aproximadamente el 91% de las calorías de la calabaza bellota provienen de carbohidratos, el 7% de proteínas y el 2% de grasas.

Calabaza Bellota según Objetivos de Salud

Aquí presentamos cómo se clasifica la calabaza bellota para diversos objetivos dietéticos, proporcionando información sobre su adecuación a diferentes necesidades nutricionales.

Objetivo	Clasificación	Por qué
Pérdida de peso	Excelente	56 calorías por porción con 2.1 g de fibra para mayor saciedad
Azúcar en sangre / diabetes	Bueno	Carga glucémica de aproximadamente 7 por porción
Inmunidad	Regular	Proporciona 15.4 mg de vitamina C (17% DV)
Digestión	Regular	2.1 g de fibra por porción que favorece la regularidad
Salud del corazón	Excelente	Potasio (486 mg) y fibra, muy bajo en sodio
Aumento muscular	Regular	Bajo en proteínas (1.1 g); mejor como opción rica en vitaminas, no como fuente de proteínas

Calabaza Bellota y Azúcar en Sangre

Índice glucémico: 50. Carga glucémica: 7 por porción.

La calabaza bellota tiene un índice glucémico de aproximadamente 50 y una carga glucémica de alrededor de 7 por porción, lo que significa que tiene un efecto moderado en el azúcar en sangre. La fibra y el agua ralentizan la absorción de azúcar, y combinarla con proteínas o grasas estabiliza la respuesta.

Comparación de la Calabaza Bellota con Otras Verduras

En esta sección, comparamos la calabaza bellota con otras verduras, destacando sus beneficios nutricionales únicos en relación con alimentos similares.

Verdura (por 100 g)	Calorías	Azúcar (g)	Fibra (g)	Vitamina C (mg)
Calabaza Bellota	40	0.3	1.5	11.0
Calabaza Butternut	45	2.2	2.0	21.0
Calabaza	26	2.8	0.5	9.0
Calabaza Espagueti	27	2.8	1.5	3.5

Mitos sobre la Calabaza Bellota, Desmentidos

Todas las calabazas de invierno saben igual, Engañoso. La calabaza bellota es más suave y menos dulce que la butternut.

La calabaza bellota es una verdura baja en carbohidratos, Engañoso. Tiene aproximadamente 10 g de carbohidratos por 100 g, lo cual es moderado para una verdura.

Cómo Rastrear la Calabaza Bellota

Las porciones de verduras y el método de cocción afectan los números, por lo que la misma calabaza bellota puede verse muy diferente una vez en tu plato. Nutrola identifica alimentos a partir de una foto, código de barras o entrada por voz y devuelve calorías y macronutrientes, para que puedas registrar la calabaza bellota con precisión en lugar de estimar. Nutrola está disponible desde 2.50 € al mes y no muestra anuncios en ningún nivel.

Para referencias relacionadas, consulta verduras clasificadas por densidad de nutrientes, verduras con más proteínas clasificadas, y verduras keto más bajas en carbohidratos clasificadas.

Fuentes

Los valores nutricionales provienen de la base de datos USDA FoodData Central, mostrados por porción y por 100 g, redondeados. Los porcentajes de valores diarios utilizan ingestas de referencia de EE. UU. para una dieta de 2,000 calorías. El índice y la carga glucémica provienen de tablas internacionales publicadas y varían según la variedad, madurez y método de cocción. Esto es educativo y no constituye asesoramiento médico.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuántas calorías hay en 1 taza de calabaza bellota?

Una taza de calabaza bellota contiene 56 calorías, lo que la convierte en una opción de verdura baja en calorías adecuada para diversas dietas.

¿Es buena la calabaza bellota para perder peso?

La calabaza bellota puede ser beneficiosa para la pérdida de peso debido a su bajo contenido calórico y su alta fibra, que ayuda a la saciedad.

¿Pueden las personas con diabetes comer calabaza bellota?

Las personas con diabetes pueden incluir la calabaza bellota en su dieta, ya que tiene un índice glucémico de aproximadamente 50, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.

¿Cuánto potasio hay en la calabaza bellota?

La calabaza bellota es rica en potasio, proporcionando 486 mg por 1 taza, lo que apoya la salud del corazón y la función muscular.

¿Es alta en azúcar la calabaza bellota?

La calabaza bellota es baja en azúcar, con solo 0.4 g por porción, lo que la convierte en una opción saludable para quienes controlan su ingesta de azúcar.

¿Cómo se cocina la calabaza bellota?

Para cocinar la calabaza bellota, puedes asarla, cocinarla al vapor o en el microondas, realzando su dulzura y sabor natural mientras conservas sus nutrientes.

Conclusiones Clave

• La calabaza bellota tiene 56 calorías por 1 taza cortada en cubos.
• Contiene 2.1 g de fibra, promoviendo la salud digestiva.
• Cada porción proporciona 15.4 mg de vitamina C, contribuyendo al apoyo inmunológico.
• La calabaza bellota tiene un índice glucémico de aproximadamente 50, adecuada para el manejo del azúcar en sangre.
• Es baja en azúcar, con solo 0.4 g por porción.
• La calabaza bellota proporciona 486 mg de potasio, beneficioso para la salud del corazón.