Leche de Almendra: Calorías, Datos Nutricionales y Beneficios para la Salud (2026)

La leche de almendra contiene 36 calorías por 1 taza (240 g), con 1 g de proteína, 3.1 g de carbohidratos y 2.9 g de grasa. Es baja en calorías y proporciona 451 mg de calcio, lo que la convierte en una alternativa nutritiva a la leche de vaca.

Esta página explora el perfil nutricional de la leche de almendra, centrándose en sus beneficios y comparaciones con otras alternativas lácteas y vegetales. Abordaremos el contenido nutricional por porción, su impacto en el azúcar en sangre y cómo se adapta a diferentes objetivos dietéticos.

Datos Nutricionales de la Leche de Almendra (Por Porción y Por 100 g)

La siguiente tabla detalla los datos nutricionales de la leche de almendra por 1 taza (240 g) y por 100 g, resaltando sus componentes clave.

Los valores son para 1 taza sin endulzar (240 g).

Nutriente	Por Porción	Por 100 g	% Valor Diario (por porción)
Calorías	36	15	2%
Proteína	1.0 g	0.4 g	2%
Carbohidratos	3.1 g	1.3 g	1%
Fibra	1.0 g	0.4 g	3%
Azúcar	0.0 g	0.0 g	-
Grasa	2.9 g	1.2 g	4%
Vitamina C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Potasio	161 mg	67 mg	3%
Calcio	451 mg	188 mg	35%
Sodio	151 mg	63 mg	7%

Aproximadamente el 29% de las calorías de la leche de almendra provienen de carbohidratos, el 10% de proteínas y el 61% de grasas.

Leche de Almendra según el Objetivo de Salud

En esta sección, evaluamos cómo se clasifica la leche de almendra para objetivos dietéticos comunes, proporcionando información sobre su idoneidad para diversas metas de salud.

Objetivo	Calificación	Por qué
Pérdida de peso	Excelente	36 calorías por porción
Azúcar en sangre / diabetes	Excelente	Carga glucémica de aproximadamente 1 por porción
Salud ósea	Excelente	Proporciona 451 mg de calcio (35% VD) para los huesos
Digestión	Buena	El yogur y el kéfir añaden probióticos; la lactosa en los lácteos molesta a algunas personas
Salud del corazón	Buena	Calcio y proteína; opciones bajas en grasa reducen la grasa saturada
Aumento muscular	Regular	Proteína modesta de 1 g por porción

Leche de Almendra y Azúcar en Sangre

Índice glucémico: 25. Carga glucémica: 1 por porción.

La leche de almendra tiene una carga glucémica de aproximadamente 1 por porción, por lo que su efecto en el azúcar en sangre es mínimo; los carbohidratos que contiene son principalmente lactosa. Su contenido de proteínas y grasas ralentiza el aumento de azúcar tras una comida.

Comparación de la Leche de Almendra con Otros Lácteos y Alternativas

La tabla de comparación a continuación ilustra cómo se posiciona la leche de almendra frente a otros lácteos y alternativas no lácteas en términos de calorías, grasas y contenido de proteínas.

Alimento (por 100 g)	Calorías	Proteína (g)	Grasa (g)	Calcio (mg)
Leche de Almendra	15	0.4	1.2	188
Leche de Soja	33	2.6	1.5	123
Leche de Avena	50	1.3	1.5	120
Leche de Coco	31	0.2	2.1	188

Mitos sobre la Leche de Almendra, Verificados

La leche de almendra es una buena fuente de proteínas, Falso. La leche de almendra sin endulzar tiene solo alrededor de 1 g de proteína por taza; la leche de soja tiene mucho más.

La leche de almendra es naturalmente alta en calcio, Engañoso. La mayor parte de su calcio se añade durante la fortificación, no proviene de las almendras.

Cómo Rastrear la Leche de Almendra

Los lácteos y sus alternativas varían ampliamente, desde enteros hasta bajos en grasa, y especialmente las leches vegetales difieren mucho en proteínas, grasas y calcio, por lo que la etiqueta es importante. Nutrola identifica alimentos a partir de una foto, código de barras o entrada por voz y devuelve calorías y macronutrientes, para que puedas registrar la leche de almendra con precisión en lugar de estimar. Nutrola está disponible desde 2.50 € al mes y no muestra anuncios en ningún nivel.

Para referencias relacionadas, consulta las mejores fuentes de calcio clasificadas, nutrientes fortificados vs nutrientes de alimentos enteros comparados, y fuentes de proteínas completas clasificadas.

Fuentes

Los valores nutricionales son de la base de datos USDA FoodData Central, mostrados por porción y por 100 g, redondeados. Los porcentajes de Valores Diarios utilizan ingestas de referencia de EE. UU. para una dieta de 2,000 calorías. El índice y la carga glucémica provienen de tablas internacionales publicadas y varían según la variedad, madurez y método de cocción. Esto es educativo y no constituye asesoramiento médico.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuántas calorías hay en 1 taza de leche de almendra?

Una taza de leche de almendra contiene 36 calorías. Este bajo contenido calórico la convierte en una opción popular para quienes buscan reducir su ingesta calórica.

¿Es buena la leche de almendra para perder peso?

La leche de almendra puede ser beneficiosa para la pérdida de peso debido a su bajo contenido calórico de 36 calorías por taza. Puede ser una alternativa satisfactoria a opciones lácteas más calóricas.

¿Pueden las personas con diabetes consumir leche de almendra?

Las personas con diabetes pueden incluir la leche de almendra en su dieta, ya que tiene una carga glucémica baja de aproximadamente 1 por porción, lo que minimiza los picos de azúcar en sangre.

¿Cuánto calcio hay en la leche de almendra?

La leche de almendra está fortificada con calcio, proporcionando 451 mg por taza. Esto la convierte en una buena fuente de calcio para quienes no consumen lácteos.

¿Es alta en azúcar la leche de almendra?

La leche de almendra es baja en azúcar, con 0 g de azúcar por taza. Esto la convierte en una opción adecuada para quienes controlan su ingesta de azúcar.

¿Contiene proteína la leche de almendra?

La leche de almendra contiene 1 g de proteína por taza, lo que es inferior a la leche de vaca. No es una fuente significativa de proteínas en comparación con otras alternativas lácteas.

Conclusiones Clave

• La leche de almendra tiene 36 calorías por taza.
• Contiene 1 g de proteína y 2.9 g de grasa.
• La leche de almendra proporciona 451 mg de calcio por porción.
• Tiene 0 g de azúcar, lo que la hace baja en carbohidratos.
• La carga glucémica es de aproximadamente 1, adecuada para diabéticos.
• Es una alternativa baja en calorías a la leche láctea tradicional.