Calabaza Butternut: Calorías, Datos Nutricionales y Beneficios para la Salud (2026)

La calabaza butternut contiene 63 calorías por 1 taza en cubos (140 g), con 2.8 g de fibra y 29.4 mg de vitamina C, lo que representa el 33% del valor diario. También aporta 745 mcg de vitamina A y 493 mg de potasio, convirtiéndola en una opción nutritiva.

Esta página ofrece un resumen del perfil nutricional de la calabaza butternut, centrándose en sus beneficios para la salud y cómo se integra en diferentes objetivos dietéticos. Exploraremos su contenido calórico, macronutrientes y vitaminas esenciales.

Datos Nutricionales de la Calabaza Butternut (Por Porción y Por 100 g)

La siguiente tabla de datos nutricionales detalla los nutrientes clave que se encuentran en la calabaza butternut por tamaño de porción.

Los valores son para 1 taza en cubos (140 g).

Nutriente	Por Porción	Por 100 g	% Valor Diario (por porción)
Calorías	63	45	3%
Proteína	1.4 g	1.0 g	3%
Carbohidratos	16.4 g	11.7 g	6%
Fibra	2.8 g	2.0 g	10%
Azúcar	3.1 g	2.2 g	-
Grasa	0.1 g	0.1 g	0%
Vitamina C	29.4 mg	21.0 mg	33%
Potasio	493 mg	352 mg	10%
Vitamina A	745 mcg	532 mcg	83%
Magnesio	48 mg	34 mg	11%

Aproximadamente el 91% de las calorías de la calabaza butternut provienen de carbohidratos, el 8% de proteínas y el 2% de grasas.

Calabaza Butternut según Objetivos de Salud

Aquí evaluamos cómo se posiciona la calabaza butternut en relación con objetivos dietéticos comunes, destacando su idoneidad para diferentes necesidades nutricionales.

Objetivo	Calificación	Por qué
Pérdida de peso	Buena	63 calorías por porción con 2.8 g de fibra para mayor saciedad
Azúcar en sangre / diabetes	Buena	Carga glucémica de aproximadamente 7 por porción
Inmunidad	Buena	Proporciona 29.4 mg de vitamina C (33% VD)
Digestión	Buena	2.8 g de fibra por porción que favorece la regularidad
Salud del corazón	Excelente	Potasio (493 mg) y fibra, muy bajo en sodio
Aumento muscular	Regular	Bajo en proteínas (1.4 g); mejor como opción rica en vitaminas, no como fuente de proteínas

Calabaza Butternut y Azúcar en Sangre

Índice glucémico: 51. Carga glucémica: 7 por porción.

La calabaza butternut tiene un índice glucémico de aproximadamente 51 y una carga glucémica de alrededor de 7 por porción, lo que significa que tiene un efecto moderado sobre el azúcar en sangre. La fibra y el agua ralentizan la absorción de azúcar, y combinarla con proteínas o grasas estabiliza la respuesta.

Comparación de la Calabaza Butternut con Otras Verduras

En esta sección, comparamos la calabaza butternut con otras verduras, proporcionando información sobre su valor nutricional relativo.

Verdura (por 100 g)	Calorías	Azúcar (g)	Fibra (g)	Vitamina C (mg)
Calabaza Butternut	45	2.2	2.0	21.0
Calabaza Acorn	40	0.3	1.5	11.0
Calabaza	26	2.8	0.5	9.0
Batata	86	4.2	3.0	2.4

Mitos sobre la Calabaza Butternut, Desmentidos

La calabaza de invierno es tan rica en almidón como la papa, Engañoso. La calabaza butternut tiene menos carbohidratos que la papa, aproximadamente 12 g por 100 g.

No se puede comer la piel de la calabaza butternut, Engañoso. Es comestible cuando se asa y se ablanda, aunque a menudo se pela.

Cómo Rastrear la Calabaza Butternut

Las porciones de verduras y el método de cocción cambian los números, por lo que la misma calabaza butternut puede verse muy diferente una vez en tu plato. Nutrola identifica los alimentos a partir de una foto, código de barras o entrada por voz y devuelve las calorías y macronutrientes, para que puedas registrar la calabaza butternut con precisión en lugar de estimar. Nutrola está disponible desde 2.50 € al mes y no muestra anuncios en ningún nivel.

Para referencias relacionadas, consulta verduras clasificadas por densidad de nutrientes, verduras con mayor contenido de proteínas clasificadas, y verduras keto con menos carbohidratos clasificadas.

Fuentes

Los valores nutricionales provienen de la base de datos USDA FoodData Central, mostrados por porción y por 100 g, redondeados. Los porcentajes de valores diarios utilizan ingestas de referencia de EE. UU. para una dieta de 2,000 calorías. El índice y la carga glucémica provienen de tablas internacionales publicadas y varían según la variedad, madurez y método de cocción. Esto es educativo y no constituye asesoramiento médico.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuántas calorías hay en 1 taza de calabaza butternut?

Una taza de calabaza butternut contiene 63 calorías, lo que la convierte en una opción de alimento bajo en calorías adecuada para diversas dietas.

¿Es buena la calabaza butternut para perder peso?

Sí, la calabaza butternut puede ser beneficiosa para la pérdida de peso debido a su bajo contenido calórico y alto contenido de fibra, que ayuda a la saciedad.

¿Pueden las personas con diabetes comer calabaza butternut?

Las personas con diabetes pueden comer calabaza butternut, ya que tiene un índice glucémico moderado de aproximadamente 51, que es manejable con moderación.

¿Cuánta vitamina A hay en la calabaza butternut?

La calabaza butternut es rica en vitamina A, proporcionando 745 mcg por taza, lo que apoya la salud visual y del sistema inmunológico.

¿Es alta en azúcar la calabaza butternut?

La calabaza butternut tiene un contenido de azúcar relativamente bajo, con solo 3.1 g de azúcar por taza, lo que la convierte en una opción saludable.

¿Es la calabaza butternut una verdura rica en almidón?

La calabaza butternut se considera una verdura rica en almidón, ya que contiene 16.4 g de carbohidratos por taza, pero también es alta en nutrientes.

Conclusiones Clave

• La calabaza butternut contiene 63 calorías por taza.
• Proporciona 2.8 g de fibra dietética.
• Cada taza ofrece 29.4 mg de vitamina C, el 33% del valor diario.
• La calabaza butternut tiene un índice glucémico de aproximadamente 51.
• Es rica en vitamina A, entregando 745 mcg por porción.
• La calabaza butternut es baja en grasa, con solo 0.1 g por taza.