Queso Cheddar: Calorías, Datos Nutricionales y Beneficios para la Salud (2026)

El queso cheddar contiene 113 calorías y 6.4 gramos de proteína por cada 1 oz (28 g). Tiene 9.3 gramos de grasa y 199 mg de calcio, lo que lo convierte en una fuente notable de nutrientes. Con 0 gramos de fibra y una carga glucémica de aproximadamente 0, es bajo en carbohidratos.

Esta página ofrece un resumen del perfil nutricional del queso cheddar, centrándose en sus beneficios y cómo se integra en diferentes objetivos dietéticos. Incluye información detallada sobre calorías, macronutrientes y su impacto en los niveles de azúcar en sangre.

Datos Nutricionales del Queso Cheddar (Por Porción y Por 100 g)

La siguiente tabla detalla los datos nutricionales del queso cheddar, destacando sus componentes clave por porción.

Los valores son para 1 oz (28 g).

Nutriente	Por Porción	Por 100 g	% Valor Diario (por porción)
Calorías	113	403	6%
Proteína	6.4 g	22.9 g	13%
Carbohidratos	1.0 g	3.4 g	0%
Fibra	0.0 g	0.0 g	0%
Azúcar	0.1 g	0.5 g	-
Grasa	9.3 g	33.3 g	12%
Vitamina C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Potasio	21 mg	76 mg	0%
Grasa Saturada	5.3 g	18.9 g	26%
Calcio	199 mg	710 mg	15%
Sodio	183 mg	653 mg	8%

Aproximadamente el 3% de las calorías del queso cheddar provienen de carbohidratos, el 23% de proteínas y el 74% de grasas.

Queso Cheddar Según Objetivos de Salud

Aquí evaluamos cómo se alinea el queso cheddar con objetivos dietéticos comunes, proporcionando información sobre su idoneidad para diferentes necesidades nutricionales.

Objetivo	Calificación	Por qué
Pérdida de peso	Regular	113 calorías por porción
Azúcar en sangre / diabetes	Excelente	Carga glucémica de aproximadamente 0 por porción
Salud ósea	Buena	Proporciona 199 mg de calcio (15% VD) para los huesos
Digestión	Buena	El yogur y el kéfir añaden probióticos; la lactosa en los lácteos molesta a algunas personas
Salud del corazón	Buena	Calcio y proteína; opciones bajas en grasa reducen la grasa saturada
Aumento muscular	Regular	Proteína moderada de 6.4 g por porción

Queso Cheddar y Azúcar en Sangre

Índice glucémico: 0. Carga glucémica: 0 por porción.

El queso cheddar tiene una carga glucémica de aproximadamente 0 por porción, por lo que tiene un efecto mínimo en el azúcar en sangre; los carbohidratos que contiene son principalmente lactosa. Su contenido de proteína y grasa ralentiza el aumento de azúcar tras una comida.

Comparación del Queso Cheddar con Otros Lácteos y Alternativas

Esta sección compara el queso cheddar con otros productos lácteos y alternativas, ayudando a contextualizar su valor nutricional.

Alimento (por 100 g)	Calorías	Proteína (g)	Grasa (g)	Calcio (mg)
Queso Cheddar	403	22.9	33.3	710
Mozzarella	300	22.2	22.4	505
Queso Suizo	393	26.9	30.6	791
Parmesano	431	38.5	29.0	1184

Mitos sobre el Queso Cheddar, Desmentidos

El queso es una mala fuente de calcio, Falso. Una onza de cheddar tiene alrededor de 200 mg de calcio.

El queso entero es malo para el corazón, Engañoso. La evidencia es mixta; los problemas más grandes son el tamaño de las porciones y el sodio.

Cómo Rastrear el Queso Cheddar

Los lácteos y sus alternativas varían ampliamente, el queso entero frente al bajo en grasa, y especialmente las leches vegetales, difieren mucho en proteína, grasa y calcio, por lo que la etiqueta es importante. Nutrola identifica alimentos a partir de una foto, código de barras o entrada por voz y devuelve calorías y macronutrientes, para que puedas registrar el queso cheddar con precisión en lugar de estimar. Nutrola está disponible desde €2.50 al mes y no muestra anuncios en ningún nivel.

Para referencias relacionadas, consulta las mejores fuentes de calcio clasificadas, nutrientes fortificados vs nutrientes de alimentos enteros comparados, y fuentes de proteínas completas clasificadas.

Fuentes

Los valores nutricionales provienen de la base de datos USDA FoodData Central, mostrados por porción y por 100 g, redondeados. Los porcentajes de valores diarios utilizan ingestas de referencia de EE. UU. para una dieta de 2,000 calorías. El índice y la carga glucémica provienen de tablas internacionales publicadas y varían según la variedad, madurez y método de cocción. Esto es educativo y no constituye asesoramiento médico.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuántas calorías hay en 1 oz de cheddar?

Una onza de queso cheddar contiene 113 calorías. Esto lo convierte en un alimento denso en calorías, que a menudo se utiliza con moderación en diversas dietas.

¿Es bueno el queso cheddar para perder peso?

El queso cheddar puede formar parte de una dieta para perder peso cuando se consume con moderación. Su alto contenido de proteínas puede ayudar con la saciedad, pero el control de porciones es importante debido a su contenido de grasa.

¿Pueden las personas con diabetes comer queso cheddar?

Sí, las personas con diabetes pueden comer queso cheddar. Tiene una carga glucémica de aproximadamente 0, lo que indica que no impacta significativamente los niveles de azúcar en sangre.

¿Cuánto calcio hay en el queso cheddar?

El queso cheddar contiene 199 mg de calcio por porción de 1 oz. Esto contribuye a su reputación como una buena fuente de calcio, importante para la salud ósea.

¿Es alto en azúcar el queso cheddar?

El queso cheddar es bajo en azúcar, con solo 0.1 gramos por porción. Esto lo convierte en una opción adecuada para quienes controlan su ingesta de azúcar.

¿Es alto en calcio el queso cheddar?

Sí, el queso cheddar es alto en calcio, proporcionando 199 mg por 1 oz. Esto lo hace beneficioso para las personas que buscan aumentar su consumo de calcio.

Conclusiones Clave

• El queso cheddar tiene 113 calorías por 1 oz (28 g).
• Contiene 6.4 g de proteína por porción.
• El contenido de grasa es de 9.3 g, incluyendo 5.3 g de grasa saturada.
• El contenido de calcio es notable, con 199 mg por porción.
• El queso cheddar tiene 0 g de fibra y 0.1 g de azúcar.
• Su carga glucémica es de aproximadamente 0, lo que lo hace bajo en carbohidratos.