Pimiento Picante: Calorías, Datos Nutricionales y Beneficios para la Salud (2026)

Los pimientos picantes contienen 18 calorías por pimiento (45 g), con 0.8 g de proteína, 4 g de carbohidratos y 0.7 g de fibra. Son ricos en vitamina C, aportando 64.7 mg, que representan el 72% del valor diario, y tienen un índice glucémico bajo de aproximadamente 15.

Esta página ofrece información completa sobre la nutrición de los pimientos picantes, detallando su contenido calórico, macronutrientes y beneficios para la salud. También se explora su impacto en el azúcar en sangre y se comparan con otros vegetales.

Datos Nutricionales del Pimiento Picante (Por Porción y Por 100 g)

La siguiente tabla de datos nutricionales detalla los nutrientes clave que se encuentran en los pimientos picantes por cada pimiento (45 g) y por 100 g.

Los valores son para 1 pimiento (45 g).

Nutriente	Por Porción	Por 100 g	% Valor Diario (por porción)
Calorías	18	40	1%
Proteína	0.8 g	1.9 g	2%
Carbohidratos	4.0 g	8.8 g	1%
Fibra	0.7 g	1.5 g	2%
Azúcar	2.4 g	5.3 g	-
Grasa	0.2 g	0.4 g	0%
Vitamina C	64.7 mg	143.7 mg	72%
Potasio	145 mg	322 mg	3%
Vitamina A	22 mcg	48 mcg	2%
Vitamina B6	0.23 mg	0.50 mg	13%

Aproximadamente el 75% de las calorías del pimiento picante provienen de los carbohidratos, el 16% de la proteína y el 8% de la grasa.

Pimiento Picante según Objetivo de Salud

La sección de calificaciones por objetivo evalúa cómo se alinean los pimientos picantes con metas dietéticas comunes, proporcionando información sobre sus beneficios para la salud.

Objetivo	Calificación	Razón
Pérdida de peso	Excelente	18 calorías por porción con 0.7 g de fibra para saciedad
Azúcar en sangre / diabetes	Excelente	Carga glucémica de aproximadamente 1 por porción
Inmunidad	Excelente	Proporciona 64.7 mg de vitamina C (72% VD)
Digestión	Regular	0.7 g de fibra por porción apoya la regularidad
Salud del corazón	Buena	Potasio (145 mg) y fibra, muy bajo en sodio
Aumento de masa muscular	Regular	Bajo en proteína (0.8 g); mejor como opción rica en vitaminas, no como fuente de proteína

Pimiento Picante y Azúcar en Sangre

Índice glucémico: 15. Carga glucémica: 1 por porción.

El pimiento picante tiene un índice glucémico de aproximadamente 15 y una carga glucémica de alrededor de 1 por porción, por lo que tiene un efecto modesto en el azúcar en sangre. La fibra y el agua ralentizan la absorción de azúcar, y combinarlo con proteína o grasa estabiliza la respuesta.

Comparación del Pimiento Picante con Otros Vegetales

En la tabla de comparación, se evalúan los pimientos picantes frente a otros vegetales para resaltar su perfil nutricional único.

Vegetal (por 100 g)	Calorías	Azúcar (g)	Fibra (g)	Vitamina C (mg)
Pimiento Picante	40	5.3	1.5	143.7
Pimiento Dulce	31	4.2	2.1	127.7
Tomate	18	2.6	1.2	13.7
Cebolla	40	4.2	1.7	7.4

Mitos sobre el Pimiento Picante, Desmentidos

Los pimientos picantes aumentan significativamente el metabolismo para perder peso, Engañoso. La capsaicina tiene un efecto pequeño y temporal, no es un quemador de grasa significativo.

La leche es lo único que enfría el picor del pimiento, Engañoso. Los lácteos ayudan en su mayoría porque la caseína se une a la capsaicina, pero otras grasas también ayudan un poco.

Cómo Rastrear el Pimiento Picante

Las porciones de vegetales y el método de cocción cambian los números, por lo que el mismo pimiento picante puede lucir muy diferente una vez en tu plato. Nutrola identifica los alimentos a partir de una foto, código de barras o entrada por voz y devuelve las calorías y macronutrientes, para que puedas registrar el pimiento picante con precisión en lugar de estimar. Nutrola está disponible desde 2.50 € al mes y no muestra anuncios en ningún nivel.

Para referencias relacionadas, consulta vegetales clasificados por densidad de nutrientes, vegetales con más proteína clasificados, y vegetales keto con menos carbohidratos clasificados.

Fuentes

Los valores nutricionales provienen de la base de datos USDA FoodData Central, mostrados por porción y por 100 g, redondeados. Los porcentajes de Valores Diarios utilizan ingestas de referencia de EE. UU. para una dieta de 2,000 calorías. El índice y la carga glucémica provienen de tablas internacionales publicadas y varían según la variedad, madurez y método de cocción. Esto es educativo y no constituye asesoramiento médico.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuántas calorías hay en un pimiento picante?

Un pimiento picante (45 g) contiene 18 calorías, lo que lo convierte en una opción alimentaria baja en calorías para quienes controlan su ingesta.

¿Es bueno el pimiento picante para perder peso?

Los pimientos picantes pueden apoyar la pérdida de peso debido a su bajo contenido calórico y sus posibles propiedades para aumentar el metabolismo, pero deben consumirse como parte de una dieta equilibrada.

¿Pueden comer pimiento picante las personas con diabetes?

Las personas con diabetes pueden comer pimientos picantes de manera segura, ya que tienen un índice glucémico bajo de aproximadamente 15, lo que significa que tienen un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre.

¿Cuánta vitamina C hay en el pimiento picante?

Los pimientos picantes son una excelente fuente de vitamina C, proporcionando 64.7 mg por 1 pimiento (45 g), que es el 72% del valor diario recomendado.

¿Es alto en azúcar el pimiento picante?

Los pimientos picantes contienen 2.4 g de azúcar por 1 pimiento (45 g), lo que es relativamente bajo en comparación con muchas otras frutas y verduras.

¿Los pimientos picantes aumentan el metabolismo?

Los pimientos picantes pueden ayudar a aumentar el metabolismo debido a la presencia de capsaicina, que ha demostrado aumentar el gasto energético.

Conclusiones Clave

• Los pimientos picantes son bajos en calorías, con solo 18 calorías por 1 pimiento (45 g).
• Proporcionan 0.8 g de proteína y 4 g de carbohidratos por porción.
• Los pimientos picantes son ricos en vitamina C, ofreciendo 64.7 mg por pimiento.
• Contienen 0.7 g de fibra, contribuyendo a la salud digestiva.
• Los pimientos picantes tienen un índice glucémico bajo de aproximadamente 15, lo que los hace adecuados para el control del azúcar en sangre.
• También proporcionan compuestos beneficiosos como la capsaicina, que puede apoyar el metabolismo.