Cuy, un plato tradicional de 400 kcal (2026)

Una porción de cuy de 300 g contiene aproximadamente 400 kcal y 40 g de proteína, ideal para una comida nutritiva.

¿Qué es el cuy?

El cuy es un roedor originario de los Andes, muy valorado en la gastronomía de países como Perú y Ecuador. Se prepara asado o frito, y su carne es rica en proteínas y baja en grasa.

Valores nutricionales del cuy

Medida	Calorías	Proteína	Carbohidratos	Grasas
1 Porción (~300 g)	400 kcal	40 g	0 g	24 g
100 g	133 kcal	13.3 g	0 g	8 g

Esta porción es bastante común en las festividades y celebraciones en la región andina. El cuy puede acompañarse con papas y ensalada.

Consideraciones dietéticas

El cuy es una excelente fuente de proteína magra, siendo adecuado para dietas altas en proteínas. Sin embargo, su contenido de grasa puede ser alto, por lo que se recomienda moderación.

Platos similares

Medida	Calorías
cuy	400 kcal
Conejo asado	350 kcal
Pollo al horno	400 kcal
Cabrito	450 kcal

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene una porción de cuy?

Una porción de cuy de 300 g tiene aproximadamente 400 kcal.

¿Cuánta proteína contiene el cuy?

El cuy contiene alrededor de 40 g de proteína por porción.

¿Es fácil hacer cuy en casa?

Sí, el cuy se puede preparar en casa, aunque es importante seguir recetas tradicionales.

¿Cuánto pesa una porción típica de cuy?

Una porción típica de cuy suele ser de aproximadamente 300 g.

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Metodología

Los valores son aproximados para porciones típicas y pueden variar según la preparación y el método de cocción.