Lechuga Iceberg: Calorías, Datos Nutricionales y Beneficios para la Salud (2026)

La lechuga iceberg contiene 10 calorías por 1 taza picada (72 g), con 0.6 g de proteína, 2.1 g de carbohidratos y 0.9 g de fibra. Proporciona 2 mg de vitamina C y 102 mg de potasio, lo que la convierte en una opción hidratante y baja en calorías.

Esta página ofrece un análisis completo de la lechuga iceberg, detallando su perfil nutricional por porción y sus beneficios para la salud. También explora su impacto en el azúcar en sangre y la compara con otras verduras.

Datos Nutricionales de la Lechuga Iceberg (Por Porción y Por 100 g)

La siguiente tabla resume los datos nutricionales de la lechuga iceberg, destacando sus componentes clave y su contribución a tu dieta.

Los valores corresponden a 1 taza picada (72 g).

Nutriente	Por Porción	Por 100 g	% Valor Diario (por porción)
Calorías	10	14	1%
Proteína	0.6 g	0.9 g	1%
Carbohidratos	2.1 g	3.0 g	1%
Fibra	0.9 g	1.2 g	3%
Azúcar	1.4 g	2.0 g	-
Grasa	0.1 g	0.1 g	0%
Vitamina C	2.0 mg	2.8 mg	2%
Potasio	102 mg	141 mg	2%
Vitamina K	17.4 mcg	24.1 mcg	14%
Ácido Fólico	21 mcg	29 mcg	5%

Aproximadamente el 71% de las calorías de la lechuga iceberg provienen de carbohidratos, el 22% de proteínas y el 8% de grasas.

Lechuga Iceberg Según Objetivos de Salud

Aquí evaluamos cómo se posiciona la lechuga iceberg frente a objetivos dietéticos comunes, ayudándote a entender su idoneidad para diversos propósitos de salud.

Objetivo	Calificación	Razón
Pérdida de peso	Excelente	10 calorías por porción con 0.9 g de fibra para saciedad
Azúcar en sangre / diabetes	Excelente	Carga glucémica de aproximadamente 1 por porción
Inmunidad	Regular	Proporciona 2 mg de vitamina C (2% VD)
Digestión	Regular	0.9 g de fibra por porción apoya la regularidad
Salud del corazón	Buena	Potasio (102 mg) y fibra, muy bajo en sodio
Aumento muscular	Regular	Bajo en proteínas (0.6 g); mejor como opción rica en vitaminas, no como fuente de proteínas

Lechuga Iceberg y Azúcar en Sangre

Índice glucémico: 15. Carga glucémica: 1 por porción.

La lechuga iceberg tiene un índice glucémico de aproximadamente 15 y una carga glucémica de alrededor de 1 por porción, lo que significa que tiene un efecto moderado en el azúcar en sangre. La fibra y el agua ralentizan la absorción de azúcar, y combinarla con proteínas o grasas estabiliza la respuesta.

Comparación de la Lechuga Iceberg con Otras Verduras

En esta sección, comparamos la lechuga iceberg con otras verduras, ilustrando su posición nutricional dentro de la categoría más amplia.

Verdura (por 100 g)	Calorías	Azúcar (g)	Fibra (g)	Vitamina C (mg)
Lechuga Iceberg	14	2.0	1.2	2.8
Lechuga Romaine	17	1.2	2.1	4.0
Rúcula	25	2.0	1.6	15.0
Repollo	25	3.2	2.5	36.6

Mitos sobre la Lechuga Iceberg, Desmentidos

La lechuga iceberg es solo agua, engañoso. Contiene aproximadamente un 96% de agua, pero aún proporciona algo de fibra, vitamina K y ácido fólico.

La lechuga iceberg es poco saludable, falso. Es baja en calorías e hidratante, aunque menos densa en nutrientes que las verduras de hojas más oscuras.

Cómo Rastrear la Lechuga Iceberg

Las porciones de verduras y el método de cocción cambian los números, por lo que la misma lechuga iceberg puede verse muy diferente una vez en tu plato. Nutrola identifica alimentos a partir de una foto, código de barras o entrada por voz y devuelve calorías y macronutrientes, para que puedas registrar la lechuga iceberg con precisión en lugar de estimar. Nutrola está disponible desde 2.50 € al mes y no muestra anuncios en ningún nivel.

Para referencias relacionadas, consulta verduras clasificadas por densidad de nutrientes, verduras con más proteínas clasificadas, y verduras keto con menos carbohidratos clasificadas.

Fuentes

Los valores nutricionales provienen de la base de datos USDA FoodData Central, mostrados por porción y por 100 g, redondeados. Los porcentajes de Valores Diarios utilizan ingestas de referencia de EE. UU. para una dieta de 2,000 calorías. El índice y la carga glucémica provienen de tablas internacionales publicadas y varían según la variedad, madurez y método de cocción. Esto es educativo y no constituye asesoramiento médico.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuántas calorías hay en 1 taza de lechuga iceberg?

Una taza de lechuga iceberg picada contiene 10 calorías. Este bajo contenido calórico la convierte en una opción popular para ensaladas y el control de peso.

¿Es buena la lechuga iceberg para perder peso?

La lechuga iceberg puede ser beneficiosa para la pérdida de peso debido a su bajo contenido calórico de 10 calorías por taza. Su alto contenido de agua y fibra puede ayudarte a sentirte lleno sin consumir muchas calorías.

¿Pueden las personas con diabetes comer lechuga iceberg?

Las personas con diabetes pueden comer lechuga iceberg de forma segura, ya que tiene un índice glucémico bajo de aproximadamente 15 y una carga glucémica de aproximadamente 1, lo que hace poco probable que eleve los niveles de azúcar en sangre.

¿Cuánta fibra hay en la lechuga iceberg?

La lechuga iceberg contiene 0.9 g de fibra por taza, lo que puede ayudar en la digestión y promover una sensación de saciedad.

¿Es alta en azúcar la lechuga iceberg?

La lechuga iceberg es baja en azúcar, con solo 1.4 g de azúcar por taza. Esto la convierte en una opción adecuada para quienes controlan su ingesta de azúcar.

¿La lechuga iceberg tiene algún valor nutricional?

A pesar de su bajo contenido calórico, la lechuga iceberg tiene valor nutricional, proporcionando vitaminas esenciales como 2 mg de vitamina C y 17.4 mcg de vitamina K por porción.

Conclusiones Clave

• La lechuga iceberg tiene solo 10 calorías por 1 taza picada.
• Contiene 0.9 g de fibra, lo que ayuda a la digestión.
• La lechuga iceberg proporciona 2 mg de vitamina C, contribuyendo a la salud inmunológica.
• Con 102 mg de potasio, apoya la salud del corazón.
• Su índice glucémico es de aproximadamente 15, lo que la hace amigable para diabéticos.
• La lechuga iceberg es baja en azúcar, con solo 1.4 g por taza.