Cacahuate: Calorías, Datos Nutricionales y Beneficios para la Salud (2026)

Los cacahuates aportan 159 calorías por 1 oz (28 g), junto con 7.2 g de proteína y 2.4 g de fibra. Contienen 13.8 g de grasa, lo que los convierte en un alimento denso en calorías y bajo en carbohidratos disponibles, lo que impacta mínimamente los niveles de azúcar en sangre.

Esta página detalla el perfil nutricional de los cacahuates, incluyendo su contenido calórico, desglose de macronutrientes y beneficios para la salud. También explora cómo se comparan los cacahuates con otros frutos secos y semillas, así como su idoneidad para diversos objetivos dietéticos.

Datos Nutricionales del Cacahuate (Por Porción y Por 100 g)

La siguiente tabla de datos nutricionales describe los nutrientes clave que se encuentran en los cacahuates por cada 1 oz (28 g) y por cada 100 g.

Los valores son para 1 oz (28 g, aproximadamente 28 cacahuates).

Nutriente	Por Porción	Por 100 g	% Valor Diario (por porción)
Calorías	159	567	8%
Proteína	7.2 g	25.8 g	14%
Carbohidratos	4.5 g	16.1 g	2%
Fibra	2.4 g	8.5 g	9%
Azúcar	1.3 g	4.7 g	-
Grasa	13.8 g	49.2 g	18%
Vitamina C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Potasio	197 mg	705 mg	4%
Grasa Saturada	1.9 g	6.8 g	10%
Vitamina E	2.3 mg	8.3 mg	15%
Folato	67 mcg	240 mcg	17%

Aproximadamente el 11% de las calorías del cacahuate provienen de carbohidratos, el 17% de proteína y el 73% de grasa.

Cacahuate según el Objetivo de Salud

La sección de calificaciones por objetivo evalúa cómo se alinean los cacahuates con los objetivos dietéticos comunes, como el manejo del peso y el aumento de masa muscular.

Objetivo	Calificación	Por Qué
Pérdida de peso	Regular	159 calorías por porción, con 2.4 g de fibra para mayor saciedad
Azúcar en sangre / diabetes	Excelente	Carga glucémica de aproximadamente 1 por porción
Inmunidad	Buena	Vitamina E y minerales como zinc y selenio que apoyan la función inmune
Digestión	Regular	2.4 g de fibra por porción que favorece la regularidad
Salud del corazón	Buena	Grasas insaturadas, fibra y magnesio, con muy bajo sodio
Aumento de masa muscular	Regular	Bajo en proteína (7.2 g); mejor como opción rica en vitaminas, no como fuente de proteína

Cacahuate y Azúcar en Sangre

Índice glucémico: 14. Carga glucémica: 1 por porción.

El cacahuate es muy bajo en carbohidratos disponibles, con una carga glucémica de alrededor de 1 por porción, por lo que tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre. Su contenido de grasa, proteína y fibra también ralentiza el aumento de azúcar en sangre de los alimentos consumidos junto con él.

Comparación del Cacahuate con Otros Frutos Secos y Semillas

En la tabla de comparación, se contrastan los cacahuates con otros frutos secos y semillas para resaltar sus atributos nutricionales únicos.

Fruto Seco/Semilla (por 100 g)	Calorías	Proteína (g)	Grasa (g)	Fibra (g)
Cacahuate	567	25.8	49.2	8.5
Almendra	579	21.1	49.9	12.5
Anacardo	553	18.2	43.9	3.3
Pistacho	560	20.2	45.3	10.6

Mitos sobre el Cacahuate, Desmentidos

Los cacahuates son frutos secos, Falso. Los cacahuates son legumbres que crecen bajo tierra, aunque muchas personas alérgicas a los frutos secos también reaccionan a ellos.

Los cacahuates son comida chatarra poco saludable, Engañoso. Los cacahuates naturales son ricos en proteínas y grasas saludables; el problema radica en la sal, azúcar o aceite añadidos.

Cómo Rastrear el Cacahuate

Los frutos secos y semillas son densos en calorías, por lo que un pequeño puñado puede alterar mucho el conteo; pesar los cacahuates es mejor que estimar. Nutrola identifica alimentos a partir de una foto, código de barras o entrada por voz y devuelve calorías y macronutrientes, para que puedas registrar los cacahuates con precisión en lugar de estimar. Nutrola está disponible desde €2.50 al mes y no muestra anuncios en ningún nivel.

Para referencias relacionadas, consulta las mejores fuentes de grasa clasificadas, las mejores fuentes de proteína vegetal clasificadas, y fuentes de proteína completa clasificadas.

Fuentes

Los valores nutricionales provienen de la base de datos USDA FoodData Central, mostrados por porción y por 100 g, redondeados. Los porcentajes de Valores Diarios utilizan ingestas de referencia de EE. UU. para una dieta de 2,000 calorías. El índice y carga glucémica provienen de tablas internacionales publicadas y varían según la variedad, madurez y método de cocción. Esto es educativo y no constituye asesoramiento médico.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuántas calorías hay en 1 oz de cacahuates?

Hay 159 calorías en 1 oz de cacahuates, que son aproximadamente 28 cacahuates. Este contenido calórico hace que los cacahuates sean una opción alimentaria densa en calorías.

¿Es el cacahuate bueno para perder peso?

Los cacahuates pueden ser beneficiosos para la pérdida de peso debido a su alto contenido de proteína de 7.2 g por 1 oz, lo que puede ayudar a aumentar la saciedad. Sin embargo, es importante controlar las porciones debido a su densidad calórica.

¿Pueden comer cacahuate las personas con diabetes?

Las personas con diabetes pueden comer cacahuates, ya que tienen un índice glucémico bajo y solo 4.5 g de carbohidratos por 1 oz. Esto significa que tienen un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre.

¿Cuánta proteína hay en el cacahuate?

Los cacahuates contienen 7.2 g de proteína por 1 oz, lo que los convierte en una buena fuente de proteína de origen vegetal. Este contenido de proteína apoya el mantenimiento muscular y la salud en general.

¿Es el cacahuate alto en azúcar?

Los cacahuates son bajos en azúcar, con solo 1.3 g de azúcar por porción de 1 oz. Esto los convierte en un bocadillo adecuado para quienes controlan su ingesta de azúcar.

¿Son los cacahuates un fruto seco o una legumbre?

Los cacahuates se clasifican como legumbres, no como frutos secos verdaderos. Crecen bajo tierra y pertenecen a la misma familia que los frijoles y las lentejas.

Conclusiones Clave

• Los cacahuates contienen 159 calorías por 1 oz (28 g).
• Proporcionan 7.2 g de proteína por porción.
• Los cacahuates tienen solo 4.5 g de carbohidratos y 2.4 g de fibra.
• Son bajos en azúcar, con solo 1.3 g por porción.
• Los cacahuates contienen 13.8 g de grasa, incluyendo 1.9 g de grasa saturada.
• Son una buena fuente de vitamina E y folato.