Pulque, 150-200 calorías (2026)

Una porción de pulque contiene aproximadamente 175 calorías y 4 g de proteína. Es una opción refrescante y nutritiva.

¿Qué es el pulque?

El pulque es una bebida alcohólica tradicional de México, originaria de la región central del país. Se elabora a partir de la fermentación del aguamiel, el jugo dulce extraído del maguey, y es conocido por su textura viscosa y su sabor ligeramente ácido.

Valores nutricionales por porción

Medida	Calorías	Proteína	Carbohidratos	Grasas
1 Porción (~250 ml)	175 kcal	4 g	34 g	0 g
100 g	70 kcal	1.6 g	13.6 g	0 g

El pulque se consume generalmente en porciones de 250 ml. Su contenido calórico puede variar según la fermentación.

Consideraciones dietéticas

El pulque es bajo en grasas y puede ser una buena fuente de carbohidratos. Sin embargo, su contenido de alcohol debe ser considerado en dietas controladas.

Platos similares

Medida	Calorías
pulque	175 kcal
Tepache	80 kcal
Bebida de avena	120 kcal
Agua de jamaica	60 kcal

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene el pulque?

Una porción de pulque tiene aproximadamente 175 calorías.

¿Cuál es el contenido de proteína del pulque?

El pulque contiene alrededor de 4 g de proteína por porción.

¿Se puede hacer pulque en casa?

Sí, el pulque se puede hacer en casa, pero requiere un proceso de fermentación específico.

¿Cuánto pesa una porción de pulque?

Una porción típica de pulque es de aproximadamente 250 ml.

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Metodología

Los valores son aproximaciones de porciones típicas, no verificados en laboratorio, y pueden variar según la preparación.