Salmorejo, 300 calorías (2026)
El salmorejo es una sopa fría típica de Andalucía, especialmente de Córdoba, que se elabora a base de tomate, pan, aceite de oliva y ajo.
Una porción de salmorejo contiene aproximadamente 300 calorías y 6 gramos de proteína, lo que lo convierte en un plato nutritivo y satisfactorio.
¿Qué es el salmorejo?
El salmorejo es una sopa fría originaria de Andalucía, especialmente popular en Córdoba. Sus ingredientes principales son tomates maduros, pan, aceite de oliva, ajo y vinagre, creando una textura cremosa y un sabor refrescante.
Valores nutricionales
| Medida | Calorías | Proteína | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| 1 Porción (~300 g) | 300 kcal | 6 g | 36 g | 15 g |
| 100 g | 100 kcal | 2 g | 12 g | 5 g |
Esta porción es adecuada para un almuerzo ligero o una cena. Se puede servir con huevo duro y jamón para aumentar su contenido proteico.
Aspectos nutricionales
El salmorejo es rico en grasas saludables gracias al aceite de oliva, y proporciona una buena cantidad de carbohidratos provenientes del pan. Es una opción ideal para quienes buscan una comida refrescante y nutritiva.
Platos similares
| Medida | Calorías |
|---|---|
| salmorejo | 300 kcal |
| Gazpacho | 150 kcal |
| Ajoblanco | 250 kcal |
| Sopa fría de melón | 200 kcal |
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene una porción de salmorejo?
Una porción de salmorejo (~300 g) tiene aproximadamente 300 calorías.
¿Cuánto proteína aporta el salmorejo?
Cada porción de salmorejo contiene alrededor de 6 gramos de proteína.
¿Se puede hacer salmorejo en casa?
Sí, el salmorejo se puede preparar fácilmente en casa con ingredientes frescos.
¿Cuánto pesa una porción típica de salmorejo?
Una porción típica de salmorejo pesa aproximadamente 300 gramos.
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Metodología
Los valores nutricionales son aproximados para porciones típicas y pueden variar según la preparación y los ingredientes utilizados.
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